Cách làm Cá Kho Tộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Kho Tộ
- 3 khúc cá (cá nước ngọt, lần này mình dùng cá trắm)
- Thịt ba chỉ (nhiều mỡ càng ngon)
- Gia vị có giềng, gừng, nghệ, hành khô, đường, mắm, hạt nêm
Các bước làm Cá Kho Tộ
Bước 1
Cá rửa sạch và để ráo. Băm nhỏ các gia vị rồi trộn đều với cá, ướp khoảng 30 phút.
Bước 2
Để các không tanh, trước khi kho mình chiên sơ qua với dầu ăn. Sau đó cho các loại gia vị vừa ướp cá đảo qua dầu.
Bước 3
Đun nước đường, đến khi đường sủi bọt, màu ngả nâu thì đổ nước sôi và nêm thêm gia vị.
Bước 4
Xếp 1 lớp giềng gừng dưới đáy, sau đó xếp cá xen kẽ thịt mỡ. Giữ lại 1 chút thịt mỡ xếp trên cùng để mỡ chảy ra khi kho thấm vào cá. Đổ nước hàng đường đã nêm gia vị đun sôi vào nồi kho. Bắc lên bếp kho lửa nhỏ khoảng 2 tiếng.
Bước 5
Sau 2h mở vung đun tiếp cho cạn nước. Vậy là hoàn thành món cá kho với cá lên màu đẹp, thịt mỡ mềm ăn có cảm giác tan trong miệng 😋😋 
Chút cá đưa cơm ngày đầu thu ❤️
Bạn nghĩ Cá Kho Tộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Kho Tộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Kho Tộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
