Cách làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím
- – 450g khoai lang tím
- – 200g đậu xanh
- – 100g đường
- – 20ml dầu ăn
- Sữa đặc hoặc mật ong
- – Dụng cụ: máy xay, nồi hấp, rây inox, khuôn bánh trung thu
Các bước làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím
Bước 1
Khoai lang tím xắt miếng nhỏ, đem hấp chín kĩ. Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở bung rồi vớt vỏ, lấy phần hạt hấp nhừ
Bước 2
Dùng thìa nghiền nát khoai lang tím, rồi rây qua rây inox để vỏ bánh sau khi hoàn thành được mịn màng. Cho 1 chút sữa đặc, mật ong tuỳ sở thích ăn ngọt, nhào đều với khoai cho đến khi khoai có độ bóng, không dính tay thì chia thành từng phần bằng nhau, vê tròn
Bước 3
Phần đậu xanh đã ninh nhừ, cho thêm đường vào xay nhuyễn. Bắc ra chảo nóng sên đều tay trên lửa nhỏ, đến khi nào đậu xanh quyện dẻo thì cho dầu ăn vào đảo đều cho đến khi nhân đậu xanh bóng mịn, không dính bết thì tắt bếp. Vê thành những viên nhân tròn
Bước 4
Nặn bánh: cán bẹt phần khoai tím, đặt 1 viên nhân đậu xanh đã vê tròn ở bước trên. Nặn khéo léo cho nhân nằm ở chính giữa sau đó cho vào khuôn bánh trung thu đã quết sẵn 1 lớp dầu/bơ mỏng cho đỡ dính rồi nén chắc tay. Bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức rồi. 
Qua trung thu lâu rồi nhưng thích ăn nên làm. Món này đơn giản, không cần lò nướng mà đặc biệt thích hợp cho ai không hảo ngọt hoặc không ăn được bánh trung thu truyền thống như mình. Hihi. Tay chân mân bê dính đầy nguyên liệu nên chỉ chụp lại được thành quả, mong các mom thông cảm ạ ^^
Bạn nghĩ Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
