Cách làm Cheesecake Chanh Dây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cheesecake Chanh Dây
- 1 cây bánh oreo
- 30 gram bơ lạt
- 10 gram gelatin bột
- 50 ml nước
- 250 gram kem phô mai
- 65 gram đường mịn
- 200 ml kem sữa whipping
- 1 hộp sữa chua
- Chanh dây
- Giấy lót
- Khuôn không đáy
Các bước làm Cheesecake Chanh Dây
Bước 1
Lấy phần kem ra khỏi phần bánh, cho phần bánh vào túi zip và giã nhuyễn. Cho bơ vào lò vi sóng đun chảy, cho phần bơ đã đun vào phần bánh đã giã và trộn đều cho kết dính.
Bước 2
Chuẩn bị khuôn, lót giấy, cho phần bánh đã trộn vào và dùng muỗng nén chặt thành một lớp dưới đáy, cho vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 3
Chuẩn bị tô lớn, cho kem phô mai vào dùng nĩa tán mịn mượt. Cho đường vào, trộn đều. Cho kem sữa vào, khuấy từ từ cho đều với nhau, hỗn hợp sẽ từ từ sánh lại. Cho sữa chua vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn mượt nhất. Cho nước vào gelatin khuấy và ngâm 10 phút. Gelatin nở mềm rồi thì cho vào lò vi sóng 30 giây đun chảy, sau đó cho ngay vào hỗn hợp và trộn đều.
Bước 4
Cắt chanh dây, dùng rây tách hạt và nước. Đun nước cốt chanh, cho ít nước, đường, ít hạt chanh dây và gelatin đã ngâm vào và khuấy đều.
Bước 5
Lấy khuôn bánh ra, cho hỗn hợp vào và dàn đều, cho lớp hỗn hợp chanh dây lên, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng. Sau 3 tiếng đem bánh ra, dùng khăn nóng áp vào thành khuôn bên ngoài và tách khuôn ra khỏi bánh. Cắt bánh và ăn.
Bạn nghĩ Cheesecake Chanh Dây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cheesecake Chanh Dây rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cheesecake Chanh Dây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
