Cách làm Cánh Gà Cay Hàn Quốc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Cánh Gà Cay Hàn Quốc
- 1.4 kg cánh gà (làm sạch)
- 30 ml rượu gạo
- 10 g muối biển (giã nhuyễn)
- 5 g tiêu xay
- 120 g bột khoai tây (hoặc bột bắp)
- 50 g tương cà chua
- 30 g ớt paste Hàn Quốc (gochujang)
- 60 g mật ong
- 60 g đường nâu
- 35 ml nước tương đậu nành
- 15 ml dầu mè
- 10 g mè trắng rang thơm
Các bước làm Cánh Gà Cay Hàn Quốc
Bước 1
Thau ướp : cho cánh gà, rượu, muối, tiêu vào trộn đều (A)
Bước 2
Thau nhỏ: cho bột khoai Tây vào, sau đó tẩm A vào, làm từng miếng một. Để sang 1 bên. (B)
Bước 3
Cho một lượng nhiều dầu ăn vào chảo sâu lòng, mở lửa cho dầu sôi đến 175 độ C, cho B nhẹ vào chiên khoảng 5 phút, xem gà chín chưa, gắp cánh gà ra và để lên giấy thấm dầu cho ráo, sau khi chiên hết cánh gà, vớt cặn trong chảo, bỏ cánh gà vào chiên lần 2 cho giòn da khoảng 2 phút, vớt ra để ráo cho vào thau sạch (C)
Bước 4
Chuẩn bị một cái chảo khác, chảo nóng với lửa vừa, cho dầu mè- ớt paste Hàn quốc - tương cà- mật ong - đường - tỏi. Đảo đều cho sôi nhẹ, tắt bếp ngay, đổ hỗn hợp vào (C). Trộn đều, rắc mè rang lên
Bạn nghĩ Cánh Gà Cay Hàn Quốc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cánh Gà Cay Hàn Quốc rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cánh Gà Cay Hàn Quốc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
