Cách làm Sườn Nướng Bất Bại
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Sườn Nướng Bất Bại
- 500 gr nạc vai(hoặc ba rọi, sườn v.v...)
- 2 cây sả
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1/3 củ hành tây
- Chanh
- Mè trắng
- Nước mắm
- Tiêu
- Dầu hào
- Sữa đặc
- Mật ong
- Dầu mè
- Đường vàng
- Nước màu
- Que xiên
Các bước làm Sườn Nướng Bất Bại
Bước 1
Thịt: mua về rửa nước muối, để ráo. Xắt miếng mỏng hơn 0.5 cm. Đừng xắt quá dày, thịt lâu chín, quá mỏng thịt dễ cháy và bị teo.
Bước 2
Sả, hành tím, hành tây, tỏi băm nhuyễn. 
Bước 3
Nước ướp: 1M đường, 2M dầu hào, 2M sữa đặc, 1M mật ong, 1M nước mắm, 1m tiêu, 1m dầu mè, 1m nước màu, 2M mè trắng, sả, tỏi, hành tím, hành tây băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp. 
Bước 4
Dùng bao tay trộn đều hỗn hợp trên vào thịt đã xắt miếng. Để trong ngăn mát 3_4h. Tốt nhất để qua đêm cho thịt thấm. Trước khi nướng vắt vô thịt 1/2 trái chanh nhỏ để mềm thịt và xốp hơn. 
Bước 5
Xiên thịt vào từng que, phủ đều thịt lên que điện, đừng để que dày, que mỏng.
Bước 6
Sau khi xiên xong. Còn dư nước ướp thịt. Cho thêm vô 1M mật ong, 1M sữa đặc, 1M dầu ăn(dầu điều).
Bước 7
Tùy ý nướng bếp than, lò nướng hoặc chiên. Lò nướng thì bật lò 200 độ trong 10p trước khi cho thịt vào nướng.
Bước 8
Nướng 10-15p thì quết hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên mặt thịt. Sau đó lật mặt kia lên. Nướng tiếp 10-15p là chín. Nướng thêm 5p nữa là ok.
Cả nhà Nấm đều thích mùi vị của miếng sườn ở tiệm cơm tấm gần nhà. Lọ mọ tìm công thức trên mạng. Đã tìm ra công thức bất bại cho món thịt nướng. Có thể thay đổi theo khẩu vị: sườn cọng, sườn cốt lết, thịt nạc vai, ba rọi, thịt băm tùy ý. Chỉ cần 1 công thức là đủ.
Bạn nghĩ Sườn Nướng Bất Bại trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Nướng Bất Bại rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Nướng Bất Bại không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
