Cách làm Cá Trê Nướng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Cá Trê Nướng
- 1 con cá trê 500gr
- 2 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh muối
- Gừng, ớt, tỏi, nước mắm, chanh, đường
- Gia vị ướp: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Các bước làm Cá Trê Nướng
Bước 1
Mua cá trê còn sống, nhờ người bán làm dùm, bỏ ngạnh, bỏ ruột & 2 cục máu tanh ở 2 bên đầu cá. Đem cá về cạo rửa sạch nhớt cá với muối, giấm rồi rửa lại với nước nhiều lần cho sạch, rồi khứa xéo 2 bên mình cá vài đường khoảng gần 1cm. Để ráo
Bước 2
Cho 1m canh dầu ăn vào chén + 1/2 m canh muối + 1m cafe tiêu + 1m cafe bột ngọt vào chén trộn đều. Tiếp đến để hỗn hợp gia vị vừa trộn vào cá & sát đều 2 bên mình cá nơi các vết khứa, ướp cá 20 phút. Sau đó đặt cá vào nồi chiên không dầu ở 200* trong 20 phút 
Bước 3
Cho 2m canh đường + 2m canh nước sôi để ấm + 2m canh nước mắm + 1m canh nước cốt chanh khuấy cho tan đường (nêm nếm theo khẩu vị nhà), rồi bỏ tỏi-ớt-gừng giã nhỏ vào 
Bước 4
Cho cá ra dĩa, khi ăn cho 2/3 chén nước mắm gừng lên bề mặt cá, dọn ăn nóng với cơm. Cá nướng chín đều, vàng mặt & rất thấm gia vị 
Bước 5
Ăn cùng rau lang luộc rất ngon 
Chấm nước mắm gừng tuy đơn giản nhưng rất ngon & bổ dưỡng nhất. Vị cá nướng thơm ngậy hấp dẫn, vừa là một bài thuốc chứa nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe cho gia đình ????
Bạn nghĩ Cá Trê Nướng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Trê Nướng rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Trê Nướng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
