Cách làm Gỏi Bò Ớt Chuông, Potato Flatbread
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Gỏi Bò Ớt Chuông, Potato Flatbread
- Phần bánh potato flatbread
- 2 củ khoai Tây vừa
- 1/2 tsp muối
- 1 tbs dầu ăn
- 250 g bột mì đa dụng (có thể nhiều hơn hoặc ít hơn tuỳ loại bột)
- Phần gỏi bò
- 150-200 g thịt bò
- 2 quả ởt chuông xanh, đỏ, vàng
- 1/2 củ hành tây
- 1 tsp dầu mè
- 1/2 tsp hạt nêm
- 1/2 quả chanh
- 1 tsp đường
- 3 tép tỏi
- 1 nắm rau mùi
- Nước trộn gỏi
- 15 g đường
- 15 ml nước lọc
- 3 ml nước cốt chanh
- 1 ít nước mắm
Các bước làm Gỏi Bò Ớt Chuông, Potato Flatbread
Bước 1
Khoai Tây luộc mềm, vớt ra cho bột mì, muối và dầu ăn vào nhồi cho đến khi hết dính tay, để nghỉ 1 tiếng rồi đem ra nhồi sơ 1-2p, chia bột thành từng phần khoảng 40g, cán mỏng viên bột rồi cho lên chảo nướng đến khi mặt xém vàng là được, bánh nướng xong cho vào khăn ẩm, xịt nước và đậy lại để bánh được mềm
Bước 2
Ướp bò khoảng 30p với dầu mè và hạt nêm, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào trên lửa lớn đến khi chín tới thì tắt bếp
Bước 3
Ớt chuông xắt miếng mỏng, hành Tây thái mỏng ngâm vào nước đá lạnh, sau đó vớt ra trộn với nước chanh và đường (cho bớt hăng)
Bước 4
Pha nước chanh, đường với nước lọc rồi khuấy tan, thêm nước mắm sau cho vị chua, mặn, ngọt vừa miệng. Đổ nước trộn gỏi vào hỗn hợp thịt bò, ớt và hành tây rồi bóp cho ngấm rồi thêm rau mùi vào trang trí. Gỏi ăn không hoặc cuộn vào potato flatbread thì hết ý 😍
Bước 5
Nước sốt gồm: nước sốt mè rang, sốt dầu trứng, mù tạc vàng, tương ớt, mỗi thứ một chút sao cho vừa miệng
Món bánh gần giống tortillas, tuy nhiên lúc ăn cảm nhận được mùi thơm nhè nhẹ của khoai tây tươi, cảm thấy thật sự fresh khi ăn kèm một món salad nào đó
Bạn nghĩ Gỏi Bò Ớt Chuông, Potato Flatbread trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gỏi Bò Ớt Chuông, Potato Flatbread rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 20 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gỏi Bò Ớt Chuông, Potato Flatbread không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g