Cách làm Khô Cá Lóc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Khô Cá Lóc
- 2 kg cá lóc
- 40 g đường
- 40 g muối
- 5 g ớt bột
- 3 g Bột hành, gừng, tỏi: mỗi loại
- 3 g tiêu
- 2 mc tương ớt
- 2 bát con nước
Các bước làm Khô Cá Lóc
Bước 1
Làm sạch cá, bỏ xương và phanh cá, rửa cá với gừng, rượu, muối để loại bỏ mùi tanh, để ráo 
Bước 2
Chuẩn bị gia vị vào tô, pha 2 bát con nước vào quậy đều rồi đem cá vào ướp 5-6 tiếng 
Bước 3
Đem cá đi phơi nắng hoặc sấy 50 độ trong 15-20h (nhà mình dùng máy sấy mini, còn tuỳ máy sấy nhà mọi người nhé), mặt cá khô nhưng vẫn có độ mềm dẻo nhé
Hà Nội đang có dịch LMLM nên ông bà không cho ăn thịt lợn, gà vịt thì đắt nên cá là lựa chọn số 1✌️, đau đầu vì tìm mọi cách để chế biến cá ạh. Hôm nay mình thử làm mẻ khô cá lóc để những lúc vội thì lôi ra chiên lên là có món❤️
Bạn nghĩ Khô Cá Lóc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Khô Cá Lóc rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Khô Cá Lóc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
