Cách làm Mứt Gừng Dẻo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Mứt Gừng Dẻo
- 500 g gừng (Chọn củ to, tươi, non)
- Muối
- 200 g đường
- 50 g mạch nha
- Nước cốt chanh
- 100 g mè trắng rang thơm
- 50 g đậu phộng rang giòn
Các bước làm Mứt Gừng Dẻo
Bước 1
Gừng gọt vỏ, rửa sạch.- Ngâm gừng với nước muối loãng khoảng 10 phút, vớt ra, thái sợi mỏng.- Chần gừng qua nước sôi + 2M nước cốt chanh, rồi vớt ra.- Cho gừng vào nồi nước sôi mới. Tắt bếp, để khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.- Trộn đều gừng + đường, ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm- Cho gừng lên bếp, sên lửa to, khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đảo đều nhẹ tay đến khi sôi lại thì cho mạch nha và 2M nước cốt chanh vào. Tiếp tục đảo nhẹ tay cho đến khi mứt sệt lại là được. Tắt bếp.
Bước 2
Để cho mứt nguội bớt rồi rắc mè và đậu phộng lên mặt.- Mứt nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh. Đậy kín. 
#banhmutTet Mứt gừng là món mứt truyền thống, không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của nước ta. Hương vị cay cay, the the của gừng làm cho không khí ngày xuân như thêm phần nồng ấm. Mứt gừng lát đã khá quen thuộc nên hôm nay mình sẽ làm mứt gừng dẻo cho lạ nhé! Ngày Tết, cả nhà sum vầy, cùng nhau thưởng thức dĩa mứt gừng dẻo, nhấp tách trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa!
Bạn nghĩ Mứt Gừng Dẻo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Gừng Dẻo rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Gừng Dẻo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
