Cách làm Mực Xào Chua Ngọt ??
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Mực Xào Chua Ngọt ??
- 1 kg Mực :
- 2 trái dưa leo
- 2-3 trái cà chua
- 1/4 trái thơm
- Cần tây, gừng
- Tỏi
- Gia vị : dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu
Các bước làm Mực Xào Chua Ngọt ??
Bước 1
Mực mua về làm sạch, xát đường trong ngoài con mực hay rửa với rượu gạo để mất mùi tanh. Sau đó rửa sạch cắt khoanh vừa ăn không quá nhỏ để ráo nước.
Bước 2
Cà chua : rửa sạch, bỏ hạt, cắt làm 4-6 tùy thích. Dưa leo các bạn cũng rửa sạch sau đó lạng bỏ phần hột, giữ phần vỏ ngoài, cắt xéo không mỏng quá. Tương tự thơm cũng rửa sạch, bỏ cùi, thái lát dày vừa phải.
Bước 3
Cần tây rửa sạch, cắt khúc tầm 3cm. Gừng bỏ vỏ, thái sợi nhuyễn.
Bước 4
Bắt chảo nóng trên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi 2-3 tép đập dập, thả vào phi đến tỏi vừa vàng thì thả mực vào.
Bước 5
Xào đều tay để mực vừa săn lại, ta cho dưa leo vào xào 3-4 phút, tiếp theo là thơm, rồi cà chua, gừng... Xào đều tay đợi tất cả vừa chín tới ta bắt đầu nêm đường (phải nêm đường để dằn lại các vị chua), nước mắm, hạt nêm,...
Bước 6
Cuối cùng thả cần tây đã cắt khúc vào, tắt bếp, đảo sơ lại rắc thêm chút tiêu để món ăn thêm hương vị. 😊😊
Bạn nghĩ Mực Xào Chua Ngọt ?? trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mực Xào Chua Ngọt ?? rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mực Xào Chua Ngọt ?? không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
