Tìm cách làm

Mọi người tìm: cá chép om dưa mẻ , hến xúc bánh tráng ở sài gòn , món mọc hấp ,

Cách làm Daigakuimo - Khoai Lang Ngào Đường Kiểu Nhật

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Daigakuimo - Khoai Lang Ngào Đường Kiểu Nhật

  • 1 củ khoai lang (khoảng 200g)
  • 1 thìa nhỏ nước tương/ xì dầu (shoyu)
  • 1 thìa to dấm ngọt (mirin)
  • 3 thìa to đường
  • 1 nhúm vừng đen rang chín
  • Dầu ăn

Các bước làm Daigakuimo - Khoai Lang Ngào Đường Kiểu Nhật

Bước 1

Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt vát móng lợn (vừa thái vừa lăn củ khoai) hoặc cắt miếng tuỳ thích rồi ngâm nước khoảng 15 phút cho bớt nhựa. Daigakuimo - Khoai lang ngào đường kiểu Nhật bước làm 1 hình

Bước 2

Vớt khoai ra rồi cho vào lò vi sóng quay 4-5 phút để lát rán cho nhanh chín. Bạn cũng có thể cho vào rán luôn không cần làm chín trước bằng lò vi sóng. Mình quay 5 phút rồi cho vào rán 3 phút nữa là khoai chín vàng. Daigakuimo - Khoai lang ngào đường kiểu Nhật bước làm 2 hình

Bước 3

Trong lúc rán khoai thì cho shoyu, mirin, đường vào một chảo khác, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại và có màu caramen. Daigakuimo - Khoai lang ngào đường kiểu Nhật bước làm 3 hình

Bước 4

Vớt khoai lang đã chín vàng ra và cho vào chảo khi hỗn hợp nước sốt vẫn còn nóng, đảo đều cho khoai ngấm nước sốt. Sau đó trút ra đĩa và rắc vừng đen đã rang chín lên. (Nhà hết vừng nên mình dùng tạm hạt chia ^_^). Món này mình làm để ăn vặt nên cho nhiều đường và ít shoyu, nếu muốn ăn cùng cơm các bạn có thể bớt đường đi và cho nhiều shoyu lên là được. Daigakuimo - Khoai lang ngào đường kiểu Nhật bước làm 4 hình

Daigakuimo (khoai đại học ^^) vừa là món ăn vặt, vừa có thể ăn cùng cơm, chủ yếu phổ biến ở vùng Kanto. Lần đầu mình nghe tên thấy thắc mắc là khoai ngào đường thì liên quan gì đến Đại học (・・?), hoá ra nó bắt nguồn từ việc ngày xưa có một số sinh viên đã bán món này trong các lễ hội để xoay xở học phí nên món đó được gọi luôn là “khoai đại học”.

Bạn nghĩ Daigakuimo - Khoai Lang Ngào Đường Kiểu Nhật trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Daigakuimo - Khoai Lang Ngào Đường Kiểu Nhật rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Daigakuimo - Khoai Lang Ngào Đường Kiểu Nhật không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Canh Kim chi Hàn Quốc nấu đậu hũ non

    Canh Kim chi Hàn Quốc nấu đậu hũ non

  • Gà miếng chiên chay - sốt chua ngọt

    Gà miếng chiên chay - sốt chua ngọt

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g