Cách làm Ốc Om Chuối Đậu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Ốc Om Chuối Đậu
- ốc bươu hoặc ốc gạo đá
- chuối xanh
- thịt ba chỉ
- đậu phụ
- hành lá,lá lốt,tía tô,nghệ,hành tỏi khô,ớt,cà chua,dầu màu điều(ko có ko sao)gia vị,dầu ăn
Các bước làm Ốc Om Chuối Đậu
Bước 1
Ốc ngâm cho sạch nhớt,luộc chín rồi tách lấy phần thịt ốc.ôc bươu thì cắt làm 2-3,nếu là ốc gạo đá thì nhặt sạch đuôi và ốc non. rửa sạch lại,ướp với ít gia vị. chuối gọt vỏ ngâm vào chậu nước có pha muối và chanh hoặc giấm cho khỏi thâm. chẻ đôi dọc rồi cắt miếng xéo dày 2cm. rửa sạch nhựa ướp với ít gia vị, nghệ giã nhỏ.
Bước 2
Thịt ba chỉ thái con chì,ướp gia vị và nghệ giã nhỏ. xào săn vàng cạnh. đậu cắt miếng nhỏ dài rán vàng đều. cà chua bổ miếng cau,hành lá tía tô lá lốt rửa sạch thái nhỏ. hành khô tỏi khô băm nhỏ.
Bước 3
Chuối chiên với dầu cho xém cạnh,để riêng.Cho hành tỏi băm nhỏ vào phi vs dầu ăn và dầu màu điều. tiếp đến cho cà chua xào chín.cho chuối,ốc,đậu thịt vào xào cho ngấm gia vị. cho nước xăm xắp đun đến khi chuối chín bở. nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi cho hành,tía tô lá lốt và vài lát ớt vào,đảo đều tắt bếp bày ra bát và thưởng thức thôi nào.
Bước 4
Chúc mọi người ngon miệng.😄😄
Bạn nghĩ Ốc Om Chuối Đậu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ốc Om Chuối Đậu rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ốc Om Chuối Đậu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
