Cách làm Đậu Hũ Cuộn Nấm Kim Châm Rau Củ Chay !
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Cuộn Nấm Kim Châm Rau Củ Chay !
- Đậu hũ trắng - Cà Rốt - Đậu que -Nấm kim châm -Gừng non - Bông hẹ chần -Poa rô
- Gia vi : Tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột nêm chay,xì dầu, màu dầu điều
Các bước làm Đậu Hũ Cuộn Nấm Kim Châm Rau Củ Chay !
Bước 1
Đậu hũ cắt dọc thành bốn miếng hình chữ nhật,đem chiên sơ hơi vàng, rồi nhúng qua nước đá lạnh vớt ra để ráo, để khi cuộn đậu hũ không bị bể gãy mà còn tạo được độ dai
Bước 2
Cà rốt, đậu que, nấm kim châm rữa sạch với nước muối loãng và cắt sợi bằng bề ngang của miếng đậu hũ,poa rô và gừng băm nhuyễn
Bước 3
Ướp đậu với hỗn hợp 1 muỗng canh poa rô,1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 cà phê bột nêm,1/2 muỗng canh xì dầu,1/3 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng cà phê gừng,1 muỗng cà phê đường
Bước 4
Pha hỗn hợp gia vị kho :2 muỗng canh đường,1/3 muỗng cà phê tiêu,1 muỗng cà phê bột nêm,1 muỗng canh xì dầu,1/2 chén nước dừa tươi hay lon đều được tuỳ khẩu vị của mỗi người hãy nêm nếm lại cho vừa ăn
Bước 5
Lấy miếng đầu trải ra dĩa cho nấm, cà rốt,đậu que lên trên muếng đậu hũ đã ướp gia vị ở trên cuốn tròn lại nhẹ nhàng, khéo léo rồi dùng bông hẹ đã chần qua nước sôi cột lại.Rồi đem chiên sơ để định hình
Bước 6
Bắc chảo lên cho nóng cho vào 2 muỗng canh phi poa rô, gừng cho thơm,cho hỗn hợp gia vị kho vào chảo nước xốt vừa sôi cho các cuôn đậu vào nhẹ tay và hạ lửa liu riu, kho đến khi nước sánh lại Đạu đã thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu ngò vào. Múc ra dĩa trình bày ăn với cơm nóng rất ngon Yêu cầu thành phẩm : Miếng đậu thơm béo ngấm gia vị
Món chay này học từ ba của mình
Bạn nghĩ Đậu Hũ Cuộn Nấm Kim Châm Rau Củ Chay ! trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Cuộn Nấm Kim Châm Rau Củ Chay ! rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 2 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Cuộn Nấm Kim Châm Rau Củ Chay ! không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g