Cách làm Canh Miso
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 15 phút
- Thời gian nấu : 9 phút
- Tổng thời gian : 24 phút
Nguyên liệu làm Canh Miso
- 1 tbsp tương miso
- 2 lá tảo kombu
- 2 cây nấm shitake
- 1 hộp đậu non nhỏ
- 1 vốc cá khô bào katshuo-bushi
- 1 tbsp hondashi
Các bước làm Canh Miso
Bước 1
Đây là những nguyên liệu cơ bản mình có cho canh miso. Kombu là tảo bẹ được khai thác từ vùng biển Hokkaido Nhật Bản. Nó cũng là một trong những nguyên liệu quan trọng khi nấu nước dùng daishi đó ạ ^^ khi nấu nước dùng thì mình không rửa Kombu mà chỉ lau qua rồi đun trực tiếp trong 10-15p 
Bước 2
Sau khi vớt tảo Kombu ra thì mình thả tiếp 1 vốc cá bào vào, đun sôi khoảng 1 lúc thì lọc lấy nước trong và cho nấm vào. Vì chỉ nấu 1 lượng nhỏ nên mình chỉ cho vào 1 muỗng ăn cơm tương miso và hạt nên hondashi. 
Bước 3
Cuối cùng mình khuấy đều tương và gia vị với nước dùng, thả đậu non đã cắt nhỏ. Đun sôi rồi thả hành lá xắt nhỏ vào là hoàn thành rồi ạ. Ở đây mình k có hành lá tươi nên thay bằng hành lá khô (chôm được trong 1 gói mỳ tôm 😭😭) Mời cả nhà ăn trưa với mình nhé 😜 trưa nay thì mình chỉ có bánh mỳ bơ đường và canh miso thôi ạ. 
#batcanhthanhmat Tại nơi mình ở thì không nóng, hiện tại vẫn khá lạnh. Nhưng vì tính chất nghề nghiệp nên một bát canh thanh mát vẫn là cứu cánh cho mình sau những ngày làm việc mệt mỏi.
Bạn nghĩ Canh Miso trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Miso rất khó khăn? Chỉ cần qua 3 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Miso không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
