Cách làm Bún Chay
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Bún Chay
- 1 trái mướp
- 3 miếng đậu khuôn
- xì dầu, chao, ớt đỏ, bột ngọt
- dầu khử
- rau sống
Các bước làm Bún Chay
Bước 1
Mướp gọt vỏ, rửa sạch cắt lát 1cm. Đậu khuôn ngâm muối để ráo cắt lát mỏng. Rau sống bỏ úa rửa sạch. 
Bước 2
Đậu khuôn chiên vàng với dầu nóng. Cho mướp vào chảo dầu xào béo với ít bột nêm chay. 
Bước 3
Pha nước chang: dầm ớt đỏ cho bột ngọt chao (mua ở chợ) tán nhuyễn chao cho xì dầu nêm vừa ăn.
Bước 4
Dầu khử: cho ớt bột cay vào chén, phi thơm hành tím với dầu nóng để dầu nguội bớt đổ vào chén ớt bột. Ớt sẽ có màu đỏ.
Bước 5
Lúc ăn: cho bún vào tô cho mướp xào, đậu khuôn cắt lát, rau sống, cho nước chang lên và cho dầu khử lên sau cùng. 
Bước 6
Vậy là có tô bún chay ăn rồi. 
Trưa về, trời nắng nóng không biết ăn gì. Thấy má có trái mướp mấy miếng đậu khuôn, rau sống. Vậy là mua ngay đùm bún tươi. Hihi, bún chay thôi. Đơn giản mà ngon miệng lắm mọi người. ???
Bạn nghĩ Bún Chay trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bún Chay rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bún Chay không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
