Tìm cách làm

Mọi người tìm: mực chiên bơ hải phòng , bánh pizza hà nội , giò ngũ sắc hải phòng ,

Cách làm Xíu Mại

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 30 phút
  • Thời gian nấu : 18 phút
  • Tổng thời gian : 48 phút

Nguyên liệu làm Xíu Mại

  • 300 gr Thịt nạc xay
  • 100 gr cá thác lác
  • 100 gr tôm
  • 1/2 củ sắn
  • 1 củ hành tây
  • 2 trái cà chua
  • 30 gr tương cà
  • Gia vị : muối, tiêu, đường, hạt nêm, xì dầu, dầu mè, tỏi, hành tím băm, bột bắp

Các bước làm Xíu Mại

Bước 1

Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm càng nhuyễn càng tốt. Củ sắn xắt sợi thật nhuyễn, chần sơ rồi vắt cho thật ráo nước

Bước 2

Cho thịt nạc xay + tôm + cá thác lác vào 1 cái tô lớn, nêm thêm 1/2 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe đường + 1 chút tiêu + 1/3 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe hành tím băm + 1 muỗng cafe tỏi băm. Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau. Cho thêm 2 muỗng cafe dầu mè + 2 muỗng cafe xì dầu vào

Bước 3

Mang bao tay nilon vào, đập hoặc nhồi phần thịt thật mạnh để tăng độ kết dính cho viên xíu mại. Khi thịt đã thật dính thành 1 khối, cho củ sắn đã vắt ráo + bột bắp. Trộn đều

Bước 4

Vo thịt thành từng viên, rồi bỏ vào nồi hấp 15 phút

Bước 5

Làm sốt cà chua : 2 trái cà chua bỏ hột băm nhỏ. hành tây xắt hạt lựu. Cho dầu vào chảo, bỏ hành tây vào phi vàng. Cho cà chua vào, đảo đều, nêm vào cà chua 1 chút xíu muối + 1 muỗng cafe đường. Khi sốt cà đã sôi lên và hơi nhừ thì cho thêm 2 muỗng canh tương cà + 1 chén nước để phần sốt hơi loãng, nêm thêm 1 muỗng cafe nước tương + 1 muỗng cafe dầu mè. Bột bắp khuấy loãng, cho vào từ từ để canh độ sánh của sốt, khi nào thấy ưng ý thì được.

Bước 6

Cho lần lượt từng viên xíu mại vào, đảo đều..

Món ăn dễ làm.

Bạn nghĩ Xíu Mại trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xíu Mại rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xíu Mại không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bữa sáng gọn nhẹ

    Bữa sáng gọn nhẹ

  • Tiramisu

    Tiramisu

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g