Tìm cách làm

Mọi người tìm: cách nấu thịt heo rừng giả cầy , gỏi sứa xoài , chân giò giả cầy miền bắc ,

Cách làm Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá

  • 250 g bột gạo
  • 50 g bột năng
  • 2 bộ xương gà
  • 100 g nấm rơm
  • 1/2 kg chả cá chiên Nha Trang
  • Hột điều màu
  • Mắm ruốc Huế
  • Gia vị : nước mắm, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn, hành tím

Các bước làm Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá

Bước 1

Xương gà rửa sạch hầm với 1,2 lít nước để làm nước dùng. Nhớ vớt bọt liên tục lúc sôi. Chả cá cắt miếng vừa ăn, nấm rơm ngâm nước pha muối rồi rửa sạch, phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn xào chín nấm rơm với xíu muối, bột ngọt. Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 1 hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 1 hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 1 hình

Bước 2

Cho bột gạo, bột năng, xíu muối vô thau nhựa, nấu nước thật sôi đổ vô bột khoảng 200 ml,dùng đủa đảo đều bột rồi đậy lại cho bột nghỉ 10 phút. Nhồi bột thành 1 khối dẻo mịn không còn dính tay. Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 2 hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 2 hình

Bước 3

Chia bột làm 4 phần rồi cán mỏng và dài ra như hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 3 hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 3 hình

Bước 4

Thoa bột năng lên từng miếng bột rồi cắt đôi, chồng lên nhau khoảng 4 miếng, dùng dao cắt thành sợi. Làm tiếp tục cho đến hết bột. Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 4 hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 4 hình

Bước 5

Nước dùng gà hầm xong thì vớt xương ra,nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê ruốc Huế pha với xíu nước. Đổ nấm rơm xào vô, phi ít hạt điều với dầu ăn đổ vô cho bánh canh trông hấp dẫn hơn. Rồi cho bột bánh canh vô nấu lửa nhỏ cho bột nở, nêm cho vừa ăn, cho chả cá vô rồi tắt bếp. Khi ăn múc ra tô,thêm tiêu, ớt, hành ngò. Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 5 hình Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá bước làm 5 hình

Hình như lên sóng ct mỗi ngày đã trở thành thói quen. Và khi không lên sóng được lại thấy nhớ, mặc dù chưa khỏe hẳn nhưng cũng cố gắng viết công thức... Viết xong thì hoa mắt, đầu như muốn nổ tung.

Bạn nghĩ Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Canh Bột Xắt Chả Cá không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Cháo yến mạch đậu lăng đỏ tôm rắc gai dầu - ăn dặm

    Cháo yến mạch đậu lăng đỏ tôm rắc gai dầu - ăn dặm

  • Rau củ trộn chua

    Rau củ trộn chua

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g