Cách làm Gân Bò Kho Tộ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Gân Bò Kho Tộ
- 400 gr gân bò
- 1 bó cải thìa
- 2 cây hành bouro
- 1 củ gừng
- Tỏi, rau mùi
- 2 thìa canh rượu vang trắng
- Nước tương, dầu hàu, đường, muối, hạt nêm vừa đủ
Các bước làm Gân Bò Kho Tộ
Bước 1
Gân bò mua về rửa nước muối, đun nước sôi có muối, cho gân vào luộc sơ qua, cho ra rá, để ráo 
Bước 2
Cho gừng đập dập và chuẩn bị đun 
Bước 3
Cho gân vào nồi cùng rượu vang trắng và gừng, đổ nước ngập phần gân bò đun sôi khoảng 7 phut, bước này có mục đích khử mùi 
Bước 4
Phi thơm hành, tỏi, gừng cho khúc hành vào chiên sơ rồi vớt ra để riêng. 
Bước 5
Trộn đều nước tương, đường, dầu hàu, muối, hạt nêm. Chắt bớt dầu trong chảo ra sau khi phi thơm tỏi gừng rồi cho gia vị đã trộn đều vào chảo, khi nước sốt chuẩn bị sôi thì cho gân bò vào. 
Bước 6
Đây là nước sốt dang xào trong chảo 
Bước 7
Đậy nắp và hầm 30-40p gân mềm, ngấm gia vị 
Bước 8
Cho hành và nêm lại cho vừa ăn 
Bước 9
Đun cho ra màu đẹp thì tắt lửa 
Bước 10
Có thể ăn cùng bánh tráng như trong hình 
Bước 11
Cải thìa nhúng nước sôi để ăn cùng 
Bước 12
Trình bày để dọn lên bàn ăn, ăn thật nóng cùng cơm hoặc bún rất ngon và trơn khớp. 
Bước 13
Bữa cơm chính trong nhà cho 4 người với món gân bò kho tộ rất giàu đạm và vitamin. Món ăn cho thời tiết mát mẻ của mùa mưa Sài gòn thật tuyệt vời. 
Gân bò là một trong những món ăn ưa thích của nhà mình, biết chế biến thì cũng được nhiều món lắm. Gân bò, gân heo, gân gà ăn đều tốt cho các khớp gối vì nó thêm độ nhờn cần thiết cho các khớp hoạt động trơn tru.
Bạn nghĩ Gân Bò Kho Tộ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gân Bò Kho Tộ rất khó khăn? Chỉ cần qua 13 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gân Bò Kho Tộ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
