Cách làm Canh Cà Bung
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Canh Cà Bung
- 3 quả cà tím
- 150 gr thịt ba chỉ
- 3 bìa đậu phụ
- Tỏi
- Bột nghệ
- Hành lá, lá lốt, tía tô
- 2 quả cà chua
- Gia vị: nước mắm, muối, mì chính
Các bước làm Canh Cà Bung
Bước 1
Sơ chế: Cà tím bổ múi cau (bổ miếng to, nấu đỡ nát). Ngâm 5p với nước muối rồi vớt ra xóc với ít bột nghệ.Cà chua bổ múi cau.Thịt ba chỉ thái miếng.Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá, tía tô, lá lốt thái nhỏ.
Bước 2
Đậu phụ cắt miếng rán vàng.
Bước 3
Phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào sém mặt, cho thêm bột nghệ và chút nước mắm xào cho thơm. Sau đó cho đậu và cà tím vào xào chung.
Bước 4
Đổi nguyên liệu từ chảo xào sang nồi ninh hoặc nồi áp suất (dùng nồi áp suất nhanh hơn, đun mất tầm 20p). Đổ nước xâm xấp mặt, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn, cho thêm cà chua vào đun lửa lớn sôi nước thì chuyển sang lửa nhỏ tầm 20p(nồi áp suất) -30p (nồi thường)
Bước 5
Mở vung, cho hành lá, tía tô, lá lốt vào đun thêm 1p cho chín rồi múc ra bát thưởng thức 😍 
Chồng em nghiện món này, ăn mỗi canh cà với cơm cũng hết veo 3 bát ???
Bạn nghĩ Canh Cà Bung trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cà Bung rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cà Bung không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
