Cách làm Xôi Hạt Sen
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Xôi Hạt Sen
- 500 gr nếp
- Hạt sen (tự ước chừng)
- 1/2 chén nước cốt dừa
- Lá dứa (không có cũng okie ngon)
- Muối mè
Các bước làm Xôi Hạt Sen
Bước 1
Nếp và hạt sen ngâm qua đêm, siêng thì thay nước 2 lần.
Bước 2
Lá dứa rửa sạch, đem đun với ít nước để có được 1/3 chén nước lá dứa.
Bước 3
Nước cốt dừa mua dừa khô về vắt hoặc mua lon nước cốt dừa 25k nha. Đừng mua loại bột nhé.
Bước 4
Nếp và hạt sen đổ sạch nước ngâm đi. Cho nước cốt dừa với nước lá dứa vào ngâm 30p.
Bước 5
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, cho hỗn hợp trên vào rang đến khi nước cốt thấm hết vào nếp, hạt nếp dính dính vào nhau (kiểu ngả màu trong trong) thì cho hết vào xửng.
Bước 6
Để nước sôi 5p rồi hạ nhỏ lửa. Tổng đun trên bếp 30-35p là xối chín. Không mở nắp kiểm tra nha các bạn. Cứ nấu xong là xôi siêu ngon luôn.
Bước 7
Em dùng xửng hấp thần thánh này nha!
Đây là lần đầu tiên em nấu xôi nên không biết canh lượng hạt sen với nếp sao cho đúng nhưng e phải nói là cực ngon nhé. Để lâu ngoài gió cũng không bị khô. Hạt nếp thơm béo mùi nước cốt dừa, cộng thêm hạt sen bở bùi. Em dùng xửng hấp của Tupperware nên nấu khá nhanh. Nên đầu tư xửng Tup nhé cả nhà ơi!
Bạn nghĩ Xôi Hạt Sen trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Hạt Sen rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Hạt Sen không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
