Tìm cách làm

Mọi người tìm: trứng cá rán lá lốt , angel food chiffon cake recipe , trứng vịt rán lá lốt ,

Cách làm Gà Rán

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: người
  • Thời gian chuẩn bị : 35 phút
  • Thời gian nấu : 21 phút
  • Tổng thời gian : 56 phút

Nguyên liệu làm Gà Rán

  • 5 cái đùi gà
  • 250 gr bột mì
  • 75 gr bột bắp
  • 10-15 gr bột nở
  • Lá thơm
  • 1 quả trứng
  • 2 thìa rượu
  • 1/2 bát phô mai con bò cười đã rây mịn cùng sữa tươi (có sữa chua thay phô mai thì càng tốt)
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa hành băm
  • 1 thìa hạt tiêu xay
  • 1 thìa hạt mùi giã nhỏ
  • 1 thìa tương ớt
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa bột canh

Các bước làm Gà Rán

Bước 1

Gà mua về rửa sạch. Ngâm trong bát nước đá lạnh,bỏ vào tủ lạnh để qua đêm cho gà được mềm,không khô. Vớt gà ra để ráo nước,khía thành nhiều rãnh để khi ướp gà ngấm hơn,rán cũng to và nở hơn Gà rán bước làm 1 hình

Bước 2

Chuẩn bị gia vị ướp gà. Gà KfC chuẩn sẽ phải có sữa bơ. Có thể thay thế bằng sữa chua pha với sữa tươi. Pha loãng 1 chút. Và không dùng gia vị tươi. Tức là thay bằng bột tỏi khô và bột hành khô. Ở đây mình ngại đi mua nên thay thế bằng đồ tươi. Nó sẽ nặng mùi hơn chút. Sữa chua mình thay bằng phô mai nhà có sẵn. Gà rán bước làm 2 hình

Bước 3

Ướp gà ít nhất 2 tiếng đồng hồ Gà rán bước làm 3 hình

Bước 4

Chuẩn bị bột phủ áo. Trộn bột mì + bột bắp + bột nở + lá thơm. Gà rán bước làm 4 hình

Bước 5

Gà ướp xong lăn qua 1 lớp bột áo. Nước ướp thừa giữ lại. Đập thêm quả trứng,2 thìa rượu,thêm chút nước hoặc sữa tươi khuấy đều sao cho hỗn hợp loảng. Lăn tiếp gà qua hỗn hợp sốt này. Cuối cùng lăn lại vào lớp bột khô thêm 1 lần nữa. Lắc cho rơi hết bột vụn thừa ra Gà rán bước làm 5 hình

Bước 6

Nhất định phải có rượu vì nó sẽ làm cho lớp bột mềm xốp hơn. Không bị cứng

Bước 7

Rán gà ngập dầu với mức lửa trên trung bình 1 chút. 9 phút đầu rán không được lật gà vì sẽ làm rơi lớp bột ra ngoài. Rán gà 2 lần để đc giòn lâu Gà rán bước làm 7 hình

Thơm ngon ngọt mềm

Bạn nghĩ Gà Rán trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Gà Rán rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 15 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Gà Rán không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Bò nướng Y

    Bò nướng Y

  • Chả cá chiên

    Chả cá chiên

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g