Cách làm Bánh Giò
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Giò
- 600 ml Nước dùng gà
- 120 gr bột gạo(mình dùng bột Sanh Ký)
- 30 gr bột bắp
- 300 gr Thịt xay
- 8-10 quả trứng cút
- 10 gr nấm mèo đem ngâm mềm, cắt nhỏ,
- 30 gr hành tím băm
- Vài tàu lá chuối rửa sạch và phơi nắng cho héo
Các bước làm Bánh Giò
Bước 1
Cho bột gạo, bột bắp theo số lượng, hoà cùng 600ml nước dùng gà (nếu ko có thì dùng nước thường) cho 1mcf bột nêm), 1 mcf mỡ (hoặc dầu ăn). Để bột nghỉ 1,2 giờ. (Ít nhất 1 giờ) 
Bước 2
Trong lúc đó thì bắc chảo phi hành tím cho thơm, cho thịt xay vào xào, gần chín thì cho nấm mèo, nêm gia vị vừa ăn, thêm chút tiêu xay. Luộc trứng cút, bóc vỏ để sẵn. 
Bước 3
Bột sau khi đã nghỉ vài tiếng, dùng đũa khuấy đều, cho vào nồi, bắc bếp khuấy với lửa vừa. Đến khi bột bắt đầu đặc lại, hơi nặng tay, sôi lục bục thì tắt bếp. Nhấc nồi ra, dùng đũa khuấy đánh nhanh và mạnh tay cho hh bột sánh mịn. 
Bước 4
Xếp lá chuối thành hình phễu, cho bột, cho nhân, cho trứng, lại phủ kín bột. Gói lại như hình chóp. Cột dây. Xếp vào xửng hấp 30p. 
Món bánh này cả nhà mình đều thích. #5hthu5 #cacmonbanhhap
Bạn nghĩ Bánh Giò trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Giò rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 8 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Giò không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
