Cách làm Tôm Hồ Tây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Tôm Hồ Tây
- 500 g tôm đồng
- 200 g bột mì
- 100 g bột năng
- 200 ml nước
- 300 g khoai lang vàng
- Đu đủ cà rốt ngâm chua
- 2 quả trứng vịt đánh đều
- Mắm. Muối. Tiêu. Bột ngọt. Đường. Giấm. Dầu ăn
- Rau sống: xà lách, rau thơm, húng,..
Các bước làm Tôm Hồ Tây
Bước 1
Trộn đều nước + bột mì + bột năng + trứng. Đánh đều bột thành hỗn hợp sền sệt. Ủ 30 phút
Bước 2
Khoai lang bào sợi ngâm nước muối loang~ 15 phút. Sau đó trộn chung với hỗn hợp bột trên
Bước 3
Tôm rửa sạch bỏ đầu và chân, rửa sạch. Ướp muối bột ngọt, tiêu cho ngấm rồi xào sơ (xào từng con để tôm đc giòn)
Bước 4
Đu đủ cà rốt bào sợi ngâm giấm với ít muối ít đường
Bước 5
Nước chấm chua ngọt:băm tỏi ớt bỏ hạt. 3 muỗng mắm ngon. 3 muỗng đường. Nước dừa xiêm (hoặc nước lọc). 1 muỗng dấm. Nêm vừa ăn.
Bước 6
Đun sôi chảo dầu rồi múc hỗn hợp bột kèm tôm ở giữa. Chiên vàng thơm. Vớt ra cho ráo dầu
Nước chấm chua ngọt:băm tỏi ớt bỏ hạt. 3 muỗng mắm ngon. 3 muỗng đường. Nước dừa xiêm (hoặc nước lọc). 1 muỗng dấm. Nêm vừa ăn.
Bạn nghĩ Tôm Hồ Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Tôm Hồ Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Tôm Hồ Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
