Cách làm Vịt Om Sấu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Vịt Om Sấu
- 1 con vịt nhỏ ít mỡ (tầm hơn 1kg)
- 3-4 nhánh hành
- 1 củ tỏi
- 12-13 quả sấu
- 1 nắm mùi tàu
- 1 (1/2 mớ) rau muống
- 400 g khoai sọ
- 2 tcf muối hồng
- 2 tcf nêm nấm
- 3 tcf đường
- 2 tcf tiêu
Các bước làm Vịt Om Sấu
Bước 1
Vịt rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Sơ chế các loại rau. Khoai sọ rửa sạch đem luộc sơ để dễ bóc vỏ rồi thái miếng vừa ănHành, tỏi giã 1 nửa để ướp 1 nửa để xào vịt. 
Bước 2
Ướp vịt với các loại gia vị, hành, tỏi tầm 1h. Bắc chảo to lên bếp, phi thơm hành, tỏi rồi cho vịt vào đảo săn. Đảo vịt sẽ thơm thịt và không bị tanh. 
Bước 3
Chuẩn bị 1 nồi nước tầm 400ml cho thêm 1,5tcf muối, 1,5tcf nêm, sấu nếu thiếu ngọt thì sau cho thêm chút đường vì món này chua ngọt mới ngon. Nêm nếm vị mặn vừa khẩu vị 
Bước 4
Nước sôi thì thả vịt vào nồi, đun lửa vừa, chú ý vớt bọt cho nước đẹp. Đun tầm 20p, cho khoai sọ vào, khoai gần chín thì bật lửa to cho rau muống vào đến khi rau chín, khoai chín thả rau mùi tàu tắt bếp là xong. Mình nấu nồi bé không vừa nên múc riêng nước vịt ra chảo để đun rau muống xong lại trộn vào nồi vịt 🤪 
Bước 5
Ngon quá thể! 
Món ăn chua ngọt dễ chịu, ăn với cơm hay bún đều ngon. Bản thân mình rất thích nấu vị chua của sấu, chua rất dịu ngọt không gắt như me #bepvang
Bạn nghĩ Vịt Om Sấu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Vịt Om Sấu rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Vịt Om Sấu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
