Cách làm Bò Nướng Lá Lốt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Bò Nướng Lá Lốt
- Đồ ăn kèm
- Rau sống
- 100 gr đậu phộng sống
- 1 quả khế chua
- 1 trái chuối chát
- 1/2 trái thơm
- Bánh tráng
- Que tre để xiên
- Than không khói và bếp nướng
- Bó lá lốt
- 300 gr bò xay
- 300 gr heo xay có mỡ
- 3 lạng lá lốt
- 4 mcf sả băm
- 2 mcf tỏi băm
- 1 mcf ớt băm
- 1/2 mcf tiêu xay
- 1/2 mcf muối
- 2 mcf đường
- 4 mcf dầu hào
- 1 mcf bột bắp
- Mắm nêm
- 0.5 chén mắm nêm
- 0.5 chén nước lọc
- 1/4 trái thơm chín
- 3 mcf đường
- 2 mcf chanh
- 1 mcf tỏi ớt băm
Các bước làm Bò Nướng Lá Lốt
Bước 1
Trộn tất cả gia vị vào thịt heo, thịt bò
Bước 2
Lá lốt rửa sạch, kẹp lá nhỏ trong lá lớn, cuộn từng muỗng thịt xiên vào que. Que tre ngâm nước để nướng khỏi cháy. Dùng cọ quét một lớp dầu ăn vào xiên bò lá lốt cho bóng đẹp. Nướng chín tới với than hồng.
Bước 3
Đậu phộng rang vàng bỏ vỏ giã dập. Khế chua bào mỏng, thơm xắt lát mỏng, chuối chát gọt vỏ bào mỏng. Ngâm nước chanh cho khỏi thâm.
Bước 4
Thơm chín xay nhỏ xào chung với đường, pha với mắm nêm, tỏi, ớt, chanh chua ngọt vừa ăn. Thắng mỡ heo lấy tóp mỡ và dùng mỡ sôi đổ vào chén hành lá xắt nhỏ làm mỡ hành.
Bước 5
Rắc đậu phộng, mỡ hành, tóp mỡ lên các xiên bò đã được gỡ que, cuộn bánh tráng, rau sống, khế chua chuối chát chấm mắm nêm.
Món này mỗi lần ăn phải nướng than mới ngon, nguyên liệu thì cũng không phức tạp, cách làm cũng dễ. Chiều cuối năm se lạnh mà gia đình quây quần làm nhiều nhiều vừa ăn vừa cuốn rôm rả lắm. #bepvang #teamtress #vaobeptrongcay
Bạn nghĩ Bò Nướng Lá Lốt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bò Nướng Lá Lốt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 28 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bò Nướng Lá Lốt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g