Cách làm Thịt Luộc Ăn Kèm Đồ Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Thịt Luộc Ăn Kèm Đồ Chua
- 300g Thịt ba chỉ
- Cà rốt
- Củ cải trắng
- 1 tép nhỏ sả
- 1 củ nhỏ hành tây hoặc hành tím
- muối, chanh, đường
Các bước làm Thịt Luộc Ăn Kèm Đồ Chua
Bước 1
Thịt ba chỉ chọn khúc cả nạc cả mỡ đan xem đều nhau, mỡ không dày quá. Rửa sạch thịt, bóp với muối tầm 1 phút, xả sạch lại với nước. 
Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp, đập dập củ sả, xắt múi nhỏ hành tây, bỏ vào 1/2 thìa cà phê muối. Thả nguyên miếng thịt vào luộc khi nước còn nguội, lưu ý không đậy vung trong quá trình luộc, hớt bọt thường xuyên. Luộc tầm 30p với lửa vừa. Lửa nhỏ nước sẽ không trong. Xiên đũa qua miếng thịt không còn nước màu hồng chảy ra nữa là được. Ta được nước luộc vừa trong vừa ngọt, không cặn. 
Bước 3
Sau khi tắt bếp, ngâm thịt trong nồi nước dùng và để vậy tầm 10p cho thịt mềm. Khi xắt cũng nhẹ đường dao. 
Bước 4
Đồ chua ngâm chua ngọt ăn liền. Củ cải và cà rốt cạo sạch vỏ, bào mỏng, trộn chung với nhau. Bỏ vào 1 thìa cà phê muối, trộn đều, để yên 15p. 
Bước 5
Sau 15p, vớt hỗn hợp ra, vắt kiệt nước. Cho vào tô. Pha nước ngâm tỉ lệ 1 nước sôi để nguội với 0.5 đường và 0.5 chanh hoặc dấm gạo. Đổ vào tô hỗn hợp sao cho ngập mặt. Đậy lại, bỏ vào ngăn mát sau 2 tiếng là ăn được. 
Món ăn thường ngày
Bạn nghĩ Thịt Luộc Ăn Kèm Đồ Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Luộc Ăn Kèm Đồ Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Luộc Ăn Kèm Đồ Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
