Cách làm Cá Thu Sốt Chanh Leo
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cá Thu Sốt Chanh Leo
- 1 quả Chanh leo
- 1 thìa Đường
- 50 g Gừng
- 1 khúc Cá thu
- 1/2 cup Rượu trắng
- Mắm
- Tiêu
- 1 củ Tỏi
- Hành lá
- Muối
- Bột canh
- 2 cọng Hành lá
- 1 thìa ăn phở Bột ngô
Các bước làm Cá Thu Sốt Chanh Leo
Bước 1
Sát muối vào cá để khử tanh và rửa sạch. Để ráo.
Bước 2
Pha nước ướp cá. 1/2 cup rượu trắng, 50g gừng bào càng nhỏ càng tốt, 1 chút tiêu, mắm. Ướp trong 30 phút. Đây là bước khá quan trọng. Hỗn hợp trên vừa khử mùi tanh của cá, cũng làm gia tăng gia vị của cá.🐠 Ngoài ra, khi cá mặn thì việc chiên vàng trở nên rất dễ dàng, không bị tróc da. Vì cá sẽ hút muối, bớt nước, khiến cho miếng cá trở nên chắc hơn.🐋
Bước 3
Chiên vàng 2 mặt cá rồi xếp ra đĩa.
Bước 4
Làm sốt chanh leo: Băm tỏi và phần đầu trắng của hành lá. Phi vàng (ít dầu ăn thôi). Cho ruột chanh leo cùng với đường và 1 chút nước cho sốt không bị bén.
Bước 5
Hoà bột ngô với nước và cho vào chào chanh leo. Không cần nêm nếm nhiều muối vì cá mình ướp đã mặn rồi ạ
Bước 6
Tưới nước sốt lên cá. Rắc thêm hành lá cho đẹp. Có thể cho thêm mùi tây, thìa là hay bất cứ rau gia vị nào mà các bạn thích. Rắc tiêu lên và ăn nóng với cơm trắng! 
Món ăn nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ
Bạn nghĩ Cá Thu Sốt Chanh Leo trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Thu Sốt Chanh Leo rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 13 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Thu Sốt Chanh Leo không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
