Cách làm Thịt Xá Xíu
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 10 phút
- Thời gian nấu : 6 phút
- Tổng thời gian : 16 phút
Nguyên liệu làm Thịt Xá Xíu
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 10 g tỏi băm (giã) nhuyễn
- 1,5 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 1 mcf dầu mè thơm
- 1/2 mcf muối
- 1/2 mcf bột ngũ vị hương
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ (dùng nấu ăn)
- 2 mcf mật ong
- 1 muỗng canh siro đường (đường nước)
- Tiêu
Các bước làm Thịt Xá Xíu
Bước 1
Thịt tươi mua về rửa sạch với nước lọc, rồi dùng muối chà lên để giúp thịt săn chắc lại. Tiếp tục rửa lại lần nữa với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng to và mỏng vừa phải. Trộn đều các gia vị (bạn có thể cho thêm nước màu để thịt có màu đỏ đẹp), thêm thịt vào trộn thêm lần nữa cho ngấm, sau đó ướp thịt trong ít nhất 4 giờ trong tủ lạnh. 
Bước 2
Cho thịt vào lò nướng với nhiệt độ khoảng 250 độ C. Phần nước ướp thịt còn dư giữ lại dùng để ướp thịt lần 2. Lần đầu nướng thịt khoảng 10 phút thì lấy ra, sau đó nhúng vào phần nước gia vị lúc nãy rồi nướng lại thịt thêm từ 30-40 phút hoặc đến khi thấy thịt bên ngoài có màu nâu sậm là được (có thể dùng cách áp chảo nhưng không ngon bằng nướng) Khi muốn thưởng thức bạn chỉ cần thái mỏng rồi dùng kèm với bánh mì, chiên cơm hoặc ăn với mì, miến… đều rất ngon và vừa ăn 
Bạn nghĩ Thịt Xá Xíu trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Thịt Xá Xíu rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Thịt Xá Xíu không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
