Cách làm Bánh Flan Sữa Tươi
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 23 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 45 phút
Nguyên liệu làm Bánh Flan Sữa Tươi
- 5 quả trứng gà cỡ vừa
- 500 ml sữa tươi
- 100 g đường cát trắng
- 1/2 quả chanh lấy nước cốt
- 2 thìa cà phê vani nước hoặc 3 ống vani
- 100 ml nước lọc
Các bước làm Bánh Flan Sữa Tươi
Bước 1
Làm phần caramel: đun 50g đường cát ở lửa vừa. Lưu ý không đảo nhiều mà chỉ lắc chảo nhẹ. Đợi chuyển màu cánh gián thì thêm nước cốt chanh, đảo qua và đổ vào khuôn bánh. Nếu hỗn hợp hơi đặc thì có thể cho thêm 2 thìa nước lọc nhé! Để nguội ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào tủ lạnh!
Bước 2
Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà. Đánh trứng theo chiều kim đồng hồ. Lưu ý không đánh mạnh sẽ khiến trứng nổi bọt và bánh sẽ bị rỗ.
Bước 3
Đun sữa tươi và 50g đường cát còn lại. Để nguội đến khoảng 50-60 độ. Thì đổ từ từ vào hỗn hợp trứng trên. Khuấy nhẹ và lọc qua rây 1 lần. Thêm vani tại bước này.
Bước 4
Để bánh thật mịn thì cố gắng lọc qua rây thêm 2-3 lần nữa trước khi đổ vào khuôn. Hấp bánh từ 30-40’. Dùng tăm chọc vào bánh nếu tăm không dính thì bánh đã chín. Dùng dao dọc quanh khuôn nhẹ nhàng và úp ngược khuôn vào đĩa để lấy bánh ra. Thưởng thức khi lạnh sẽ ngon hơn nhé!
Nếu công việc và cuộc sống hàng ngày khiến bạn cảm thấy stress và chán nản thì hãy tự chiêu đãi mình đồ ngọt nhé ?
Bạn nghĩ Bánh Flan Sữa Tươi trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Flan Sữa Tươi rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Flan Sữa Tươi không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
