Cách làm Cháo Lươn - Bí Đỏ
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Cháo Lươn - Bí Đỏ
- 1 con 300g lươn
- 200 g Bí đỏ
- 1 mớ tía tô
- 1 mớ ngò rí
- 3 Củ Sả
- 1/2 chén gạo rang
- Hành tím, gia vị cơ bản
Các bước làm Cháo Lươn - Bí Đỏ
Bước 1
Lươn làm sạch bụng, trụng sơ nước sôi cho sạch nhớt. Lót dưới đáy nồi Sả + Tía tô. Hấp 5-7p cho vừa chín tới. Có thể cắt từng khúc cho thuận tiện tách xương 
Bước 2
Gạo rang giã gãy 1/2 nấu cháo (nồi cơm điện hoặc bếp thường) kèm 1 muỗng nhỏ muối. Nấu trong 45-60p là nhừ
Bước 3
Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín, cắt nhỏ hoặc nghiền
Bước 4
Trộn bí đỏ vào cháo đã nấu chín, nêm nếm vừa ăn. Bí đỏ có tính ngọt nên trộn chung vị đã khá vừa.
Bước 5
Xào thịt lươn với hành phi vàng, nêm hạt nêm, muối, tiêu và tía tô xắc nhuyễn 
Bước 6
Dọn Cháo ra tô, có thể để lươn xào chín phía trện hoặc dọn ra đĩa riêng. Mình chọn phương án để riêng. 
Vợ bệnh
Bạn nghĩ Cháo Lươn - Bí Đỏ trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cháo Lươn - Bí Đỏ rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cháo Lươn - Bí Đỏ không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
