Cách làm Bánh Pho Mát Chanh Dây Và Việt Quất, Không Dùng Oven

Bước 1

Trước tiên ta bỏ bánh quy vô bọc và nhiền nát mịn ra ( nếu làm bánh Oreo giống mình thì chỉ lấy phần ngoài bánh kg lấy phần nhân nha.

Bước 2

Sau khi nhiền bánh mịn rồi ta bỏ 100g bơ chạy tan và 50g đường cát trắng vô trộn đều cho tới khi hổn hộp mịn, rồi bỏ vô khuôn đè bẹp xuống, sau đó để vô tủ lạnh 20-25 phút.

Bước 3

Tới phần creamcheese: ta lấy 240ml nước lạnh, bỏ 28g bột Gelatin vào nước quậy đều, rồi bỏ 500g pho mát vô đánh cho hổn hộp lại nhau, sau đó bỏ 165g đường cát trắng và tiếp tục đánh khoảng 10 phút, sau cùng bỏ 300g yogurt và 3 tbsp chanh nước vào đánh tiếp, sau cùng là lấy trái chanh vàng mài lấy khoảng 1 tsp muỗng cafe vỏ chanh và tiếp tục đánh hổn hộp tất cả lại cho tới khi mịn.

Bước 4

Bắt 2 cái nồi lên bỏ mọi bên Việt quất và chanh giây đun cho sôi lên; để nguội. Sau khi nguội chia cream cheese mà ta đã trộn ở phần trên ra làm hai phần; một bên trộn với Việt quất, một bên trộn với chanh dây.

Bước 5

Bước 6

Bước 7

Sau cùng ta đổ lớp cream cheese Việt quất vô khuôn, dùng spatulas làm cho đều creamcheese. Cuối cùng đổ phần creamcheese chanh dây vào... nhớ đập nhè nhẹ khuôn xuống bàn cho hộn hộp nằm đều even.

Bước 8

Bước 9

Bước 10

Sau khi hộn hộp nằm bằng phẳng even thì ta có thể để vào tụ lạnh qua đêm; ngày hôm sao lấy ra và cắt bánh thưởng thức :)