Cách làm Bánh Chuối Nướng Kiểu Thái (Phiên Bản Mẹ Pun)

Bước 1

Làm phần vỏ bánh: đánh tan 1 quả trứng với 50ml sữa tươi cho thêm muối dầu ăn và 1mcf đường mía đánh tan đều, men thì ngâm với nước ấm cho nở 10’, sau đó rây bột mì tự định lượng không nhão không quá khô nhồi bột đến không dính tay là được, sau đó cho khối bột nghĩ 30’ cho nở.(bọc màn thực phẩm)

Bước 2

Làm mứt chanh dây: cạo 3 quả chanh cho vô nồi nhỏ cho muối và đường cân bằng độ chua, muốn ngọt thì cho nhiều đường tủy khẩu vị mang đi sên trên lửa nhỏ đến khi sệt thì rây lấy nước bỏ hạt nếu muốn thì cho xíu hạt vô trang trí, rồi lại đem sen cho mứt dẻo kẹo lại là ok

Bước 3

Phần chuối: đập 2 quả trứng đánh tan chuối thái mỏng, làm được 3 chiếc bánh to bằng cái bác to để làm nhân.

Bước 4

Thực hiện: bột đã nở mang ra phủ bột lên bàn chia bột ba phần rồi phủ bột áo lên mặt cán dẹt tạo hình tròn được 3 cái bánh.

Bước 5

Cho chảo lên bếp đun nóng dùng dầu ăn lau sạch chảo cho bột đã cán vào nướng một mặt hơi vàng thì lật lên múc chuối đang đều rồi đậy nắp nướng cho vàng mặt kia nhớ đậy nắp chảo nếu nắp có hơi nước thì lau khô,

Bước 6

Sau khi mặt bánh vàng thì hh trứng chuối cũng chín và bám chặt rồi lúc này lật mặt chuối úp xuống nướng cho vàng mặt chuối nữa là được cứ như vậy thực hiện hai cái còn lại.

Bước 7

Mang bánh đã chín cho lên đĩa lấy mứt chanh dây đang đều mặt bánh, ăn vị rất thơm chua ngọt lớp bột giòn tan thật hấp dẫn, uống thêm cốc sữa nữa auto healthy dinh dưỡng, các bé rất thích.