Tìm cách làm

Mọi người tìm: bánh xèo miền tây ngon ở sài gòn , nha đam đường phèn hạt chia , mướp xào tôm tươi ,

Cách làm Xôi Cúc

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần: 20 người
  • Thời gian chuẩn bị : 25 phút
  • Thời gian nấu : 15 phút
  • Tổng thời gian : 40 phút

Nguyên liệu làm Xôi Cúc

  • 4 cúp gạo nếp
  • Tý muối
  • Phần bột áo để bao nhân
  • 1 gói bột nếp
  • 1 m canh bột gạo
  • 1 bó rau Kale
  • Phần nhân xôi
  • 250 gr thịt heo xay
  • 5 nấm đông cô
  • 3 củ hành tím
  • 1 chén nhỏ tiêu
  • 100 gr đậu xanh cà

Các bước làm Xôi Cúc

Bước 1

Cho 4 cup gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng vớt để ráo. Phần bột nếp và 1m canh bột gạo trộn chung. Thịt xay nêm 1m đường, 1m nhỏ muối, 1m tiêu, 1m nước mắm, nấm đông cô ngâm nở cắt nhuyễn trộn đều trong thịt Xôi cúc bước làm 1 hình Xôi cúc bước làm 1 hình Xôi cúc bước làm 1 hình

Bước 2

Lá Kale rửa sạch xay vắt lấy 2 cup nước cốt chế vào bột quậy đều, có thể dùng máy quậy để cho bột được đều hơn, đoạn để bột nghỉ 10' Xôi cúc bước làm 2 hình Xôi cúc bước làm 2 hình Xôi cúc bước làm 2 hình

Bước 3

Đậu xanh nấu chín cũng dùng máy đánh nát đậu. Bắt chảo phi nhiều hành tím cho thơm kế để thịt vào xào khi thịt chín cho đậu xanh quết nhuyễn vào trộn đều, rắc thêm tiêu, món xôi này cần tiêu và hành tím nhiều mới thơm Xôi cúc bước làm 3 hình Xôi cúc bước làm 3 hình Xôi cúc bước làm 3 hình

Bước 4

Nắn bột vừa bằng nắm tay cho nhân vào giữa túm lại cho tròn. Cho nếp vào đáy xửng xếp từng viên xôi cách rời nhau để không bị dính khi chín, đoạn lại tiếp tục rãi đều nếp che viên xôi, chỉ xếp 2 lớp xôi để xôi được chín đều Xôi cúc bước làm 4 hình Xôi cúc bước làm 4 hình Xôi cúc bước làm 4 hình

Bước 5

Vì nhà không cô xửng lớn nên tôi hấp 2 nồi mới đủ cho 20 viên xôi, hấp khoảng 20' thì nếp chín hạ nhỏ lửa riu riu để lúc nào ăn vẫn giữ nóng ăn mới ngon, khi ăn rắc thêm hành phi. Một món ăn nóng hổi không thể thiếu trong mùa Đông này. Xôi cúc bước làm 5 hình Xôi cúc bước làm 5 hình Xôi cúc bước làm 5 hình

Trời chuyển đầu Đông, với cái lạnh mà được thưởng thức món xôi cúc nóng hổi, với cái cay cay của tiêu bên trong nhân xôi thật là tuyệt vời và ấm làm sao. #TeamTrees

Bạn nghĩ Xôi Cúc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xôi Cúc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 12 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xôi Cúc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Loại món ăn: , Tags: , , , , , , , , , , , , , , , Thành phần: ,
Món ngon hôm nay:
  • Nấm kho chay

    Nấm kho chay

  • Chè Thái

    Chè Thái

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g

  • Xơ

    50g

  • Chất béo

    50g

  • Năng lượng

    70g

  • Chất béo bão hòa

    90g

  • Natri

    800mg

  • Carbohydrate

    10g

  • Cholesterol

    55.50g