Cách làm Nấm Nham (Nem Nấm Chua - Chay)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Nấm Nham (Nem Nấm Chua - Chay)
- 1 kg nấm bào ngư xám
- 200 gr tỏi băm
- 100 gr ớt xiêm (lựa trái nhỏ)
- 1 chén cơm gạo lứt đỏ hoặc trắng)
- 1 m muối hầm hoặc 2m bột nêm ngưu báng
- túi nylon, dây thun
Các bước làm Nấm Nham (Nem Nấm Chua - Chay)
Bước 1
Nấm bào ngư xám rửa sạch, xé làm 3 hoặc 4 (tùy tai nấm to hay nhỏ), đem hấp chín (khoảng 15 phút)
Bước 2
Để nấm nguội vắt ráo nước
Bước 3
Chuẩn bị 1 cái thau, cho nấm đã hấp, cơm lứt, tỏi băm và muối hoặc hạt nêm vào trộn thật đều. Để 20 phút cho thấm đều
Bước 4
Cắt đôi túi nylon theo chiều dọc (hoặc không cắt cũng được), đặt 1 trái ớt hiểm vào phần góc túi, sau đó cho nấm đã trộn vào, bóp chặt cho nấm dồn vào góc túi, dùng dây thun cột thật chặt. Cho vào tủ lạnh, khoảng 2 ngày là dùng được.
Bước 5
Món này ăn tựa như nem chua thịt heo. 
Bạn nghĩ Nấm Nham (Nem Nấm Chua - Chay) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nấm Nham (Nem Nấm Chua - Chay) rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nấm Nham (Nem Nấm Chua - Chay) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
