Cách làm Mứt Dừa Non
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Mứt Dừa Non
- 1 kg dừa mềm
- 500 g đường cát trắng
- Màu tự nhiên: lá dứa, hoa đậu biếc, ca cao, dành dành
Các bước làm Mứt Dừa Non
Bước 1
Dừa non gọt sạch ngâm vào chậu nước. Thái dừa non từng sợi dày khoảng 5-6mm. Sau đó cho dừa vừa thái vào chậu nước thứ hai khoảng 1-2 tiếng. Rửa sạch khoảng 3_4 nước. Đun nồi nước sôi cho dừa vào trụng 5p sau đó lại vớt ra rửa sạch. Rửa càng nhiều nước dừa càng sạch dầu thành phẩm không bị chảy nước.
Bước 2
Tạo màu nếu thích: giã hoặc xay lá dứa để lấy màu, lưu ý nếu dùng hoàn toàn lá dứa thì sẽ bị đắng nên dùng thêm rau ngót xay cùng để ít đắng nhé. Đậu biếc ngâm với nước sôi đối với hoa khô, hoa tươi thì đun lên cho đến khi được màu đậm ưng ý. Cacao pha với ít nước sôi khuấy cho thật tan nhé. Màu vàng dùng hạt dành dành xay nhuyễn ngâm nước nóng lọc lấy nước trong. 
Bước 3
Vớt dừa non ra để ráo nước. Sau đó trộn đường vào và ướp đến khi tan đường. Nếu làm mứt màu thì cho màu đã pha ngâm chung với dừa. 
Bước 4
Cho dừa vào chảo đặt lên bếp đun lửa lớn cho đến khi sôi vặn lửa đến mức thấp nhất thi thoảng đảo mứt cho đến khi thấy nước đường cạn và thành chảo đóng đường đảo đều tay để mứt không bị cháy. Đảo đến khi đường rơi ra khỏi miếng dừa. Tắt bếp đảo tiếp 30s thì lấy ra hong trước quạt cho nguội. Chúc mọi người thành công. 
Bạn nghĩ Mứt Dừa Non trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Mứt Dừa Non rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Mứt Dừa Non không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
