Cách làm Sườn Om Nấm (Kiểu Mẹ Pun)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 30 phút
- Thời gian nấu : 18 phút
- Tổng thời gian : 48 phút
Nguyên liệu làm Sườn Om Nấm (Kiểu Mẹ Pun)
- 300 gr sườn non
- 3 quả cà chua
- 1/4 trái dứa
- Nấm kim châm
- 1 mcf dầu hào
- 1 mcf nước mắm
- Hạt tiêu
- Hạt nêm
- 1/2 mcf muối
- 1 mcf đường
- 1 mc tương cà
- Tỏi băm
- Hành lá thái nhỏ
- Dầu ăn
Các bước làm Sườn Om Nấm (Kiểu Mẹ Pun)
Bước 1
Sườn non rửa sạch bằng muối sau đó mang trần lại qua nước sôi để ráo và đi làm phần nước ướp sườn
Bước 2
Dứa ép lấy phần nước chừng 50 mL sau đó cho đường muối nước mắm dầu hào nước tương hạt nêm tiêu tương cà trộn đều rồi cho vào ướp, nếu có syrup thì cho thêm càng ngon, cà chua bóc vỏ 2 quả băm nhuyễn phi thơm cho và vào xào cho nhuyễn với ít bột tỏi rồi đổ phần cà vào tô sườn ướp trộn đều để 20’
Bước 3
Cho nồi lên bếp đun nóng cho dầu vào sau đó cho từng miếng sườn vào nồi đảo đều cho đến khi thịt săn lại ta cho phần hành lá vào xào đều roi cho ít nước lọc vào hầm cỡ 10’ (vì đã ướp nước thơm nên thịt rất nhanh mềm) khi nước cạn mẹ đổ hết phần nước ướp vào nồi đun tiếp.
Bước 4
Sau đó cho phần nấm kim châm cắt khúc vào om cho đến lúc chín và nước hơi cạn mình nêm lại vừa ăn là xong
Bước 5
Thịt mềm rất thấm ngọt đặc biệt phần nước sốt cho con ăn cơm rất ngon
Bước 6
Nhà mình có bé nhỏ nên khi giai đoạn ướp mẹ chia sườn ra ướp hai phần theo gia vị của con và cách làm cũng y như vậy nhé
Bạn nghĩ Sườn Om Nấm (Kiểu Mẹ Pun) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Sườn Om Nấm (Kiểu Mẹ Pun) rất khó khăn? Chỉ cần qua 6 bước xử lý 14 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Sườn Om Nấm (Kiểu Mẹ Pun) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
