Cách làm Miến Xào Lươn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Miến Xào Lươn
- Lươn
- Bột tỏi, bột nghệ, nước tương, dầu hào, bột nêm
- Rau củ tuỳ loại : mình dùng đậu hà lan, cà rốt bào sợi / thái nhỏ
Các bước làm Miến Xào Lươn
Bước 1
Lươn làm sạch, để ráo lươn, ướp lươn với bột tỏi và bột nghệ, nước tương, dầu hào mang đi hấp / hoặc xào qua
Bước 2
Rau củ, miến luộc. Có thể tận dụng nước rau củ làm nước dùng / dùng miến nhật có gói gia vị có thể chế nước thêm vào làm nước dùng
Bước 3
Miến sau khi luộc nước thì sả qua nước lạnh để miến không bị nát
Bước 4
Phi thơm hành tỏi cho miến rau củ vào xào. Lấy ít nước dùng và chút tương nước hấp lươn / nước dùng từ gói gia vị của miến nhật khuấy đều. Rưới ít vào miến không bị vón cục khi xào. Bỏ lươn hấp / xào lúc nãy vào (xào 5') tắt bếp cho tiêu thêm hành lá vào (tuỳ khẩu vị)
Bạn nghĩ Miến Xào Lươn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Miến Xào Lươn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Miến Xào Lươn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
