Cách làm Đậu Mềm Nhanh Nhất

  • Số dĩa : Chưa xác định
  • Khẩu phần : Chưa xác định
  • Thời gian chuẩn bị : 20 phút
  • Thời gian nấu : 12 phút
  • Tổng thời gian : 32 phút

Nguyên liệu làm Đậu Mềm Nhanh Nhất

  • 300 g đậu khô
  • 1 củ hành tây vàng nhỏ
  • 1 lá Nguyệt Quế Hy Lạp (tiếng Pháp là Laurier, tiếng Anh là Bay Leaf)
  • 1 ít tiêu cà muối

Các bước làm Đậu Mềm Nhanh Nhất

Bước 1

Lấy một nồi lớn, cho đậu khô vào đổ nước lạnh (nước thường) ngập 4 cm (khoảng 1 lít nước). Đem đun sôi. Sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp. Vẫn đậy nắp đậy và để đấy trong vòng 1h. Kế bên là hình cây Nguyệt Quế Hy Lạp trong vườn. Cách làm đậu mềm nhanh nhất recipe step 1 photo

Bước 2

Sau đó, vớt đậu ra để ráo, xong đặt đậu vào lại nồi lớn. Đổ nước lạnh vào ngập 3 cm, cắt củ hành làm tư (bốn miếng), cho vào nồi cùng lá Nguyệt Quế Hy Lạp. Đun sôi 10 phút. Trong khi đó hớt hết bọt nổi trên bề mặt.

Bước 3

Giảm lửa nhỏ, đậy nắp, để sôi nhẹ, thỉnh thoảng khuấy đậu lên cho đến khi đậu mềm (Mất khoảng 1 giờ đến 1,5 giờ, cầm kiểm tra đậu sau một tiếng. Để ráo đậu (nếu muốn). Bỏ mấy miếng hành tây và lá Nguyệt Quế Hy Lạp đi. Nêm muối và tiêu vào.

Bước 4

Bạn nào có nhu cầu cần tham khảo link nguồn thì xem ở đây nè (phần chữ màu tím): http://www.uneplumedanslacuisine.com/2012/04/comment-faire-cuire-rapidement-les-haricots-secs/

Thấy bạn Dí Mặp nói bạn ý ngâm đậu vào nước lạnh 8 tiếng mà khi nấu vẫn không được mềm như ý nên tìm trên trang web Pháp cách làm mềm đậu nhanh. Bên này họ hay hầm đậu để nấu các món ăn mặn chứ hiếm khi nấu chè như mình. Mình tạm dịch như sau:

Bạn nghĩ Đậu Mềm Nhanh Nhất trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Mềm Nhanh Nhất rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Mềm Nhanh Nhất không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Leave a Reply Cancel reply

Logged in as admin. Log out?

Món ngon hôm nay:
  • Gà tần sâm thơm ngon bổ dưỡng

    Gà tần sâm thơm ngon bổ dưỡng

  • Bánh Xôi Ngũ Cốc Nướng

    Bánh Xôi Ngũ Cốc Nướng

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

  • Đạm

    6.60g
  • 50g
  • Chất béo

    50g
  • Năng lượng

    70g
  • Chất béo bão hòa

    90g
  • Natri

    800mg
  • Carbohydrate

    10g
  • Cholesterol

    55.50g