Cách làm Xoài Keo Xào Gừng
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 70 phút
- Thời gian nấu : 42 phút
- Tổng thời gian : 112 phút
Nguyên liệu làm Xoài Keo Xào Gừng
- 2 trái xoài xanh sau khi bỏ hạt còn 800gr
- 50 gr vôi ăn trầu
- 1 cục phèn chua nhỏ
- 1 củ gừng
- 400 gr đường
Các bước làm Xoài Keo Xào Gừng
Bước 1
Xoài, vôi, phèn chua, gừng, muối đã có nên còn thiếu một ng liệu quan trọng 
Bước 2
Đó là đường, 
Bước 3
Soài gọt vỏ thái miếng 1cm x 1cm 
Bước 4
Vôi ngâm lấy nước trong và ngâm xoài qua đêm 
Bước 5
Sáng ra rửa sạch dưới vòi nước, để ráo. Cho phèn vào nồi đun sôi cho tan phèn, trút toàn bộ xoài vào nồi và đun sôi là tắt lửa, vớt xoài ra 
Bước 6
Ráo hết nước thì cho đường vào ướp 2 giờ cho tan đường, cứ 5' thì đảo xoài 1 lần cho ngấm và tan đường. 
Bước 7
Đường chưa tan nên còn bám hột trên xoài trông cũng đẹp 
Bước 8
Cho chảo nóng, lấy nước đường đã tan đun cho sôi và cạn bớt rồi mới cho xoài vào sên trên lửa nhỏ 
Bước 9
Khi xoài có màu ngả vàng thì cho gừng xay vào đảo chung 
Bước 10
Tiếp tục sên cho dẻo và hơi khô miếng xoài thì tắt bếp nhưng vẫn để trên bếp cho bay hơi 
Bước 11
Muốn ăn dai thì cho khô hơn, mình cho hơi dẻo thì cho sang lò nướng thêm để vừa khô vừa dai 
Bước 12
Mỗi bữa ăn sáng mình ăn vài lát và sẽ có món bánh mì kẹp xoài dẻo cùng cheese cực ngon. 
Bước 13
Mời khách ăn 3 loại mứt 
Bước 14
Tết ta bày trên bàn 
Nghe nói xoài xào ngon và ngọt nên mình tìm cách làm mgay, tết mà có mấy món này thì chẳng tốt kém gì mà còn sạch mà vui
Bạn nghĩ Xoài Keo Xào Gừng trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Xoài Keo Xào Gừng rất khó khăn? Chỉ cần qua 14 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Xoài Keo Xào Gừng không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
