Cách làm Mẹt Cuốn Thập Cẩm

Bước 1

Thịt nạc vai thái nhỏ ướp 1 thìa mắm ngon, 1/2 thìa đường. 1/2 thìa mì chính. 1/3 thìa hạt tiêu. 1/2 thìa nước hàng. 2 thìa dầu mè. Tỏi ớt băm. Sau đó để tủ lạnh 30p rồi xiên thịt vào xiên tre sao cho vừa ăn. Rồi đem chiên bằng dầu, rắc vừng lên thành món thịt xiên ngon miệng 😘😘

Bước 2

Thịt ba chỉ vs Tai heo rửa sạch đem luộc với 1 củ hành khô đập dập vs 1 thìa cafe muối tinh trong khoảng 20 phút. Tắt bếp ngâm trong nồi khoảng 10p đem rửa sạch bằng nước lọc. Sau đó thái miếng con chì để cuốn cho dễ ăn.

Bước 3

Tai heo luộc chín thái mỏng thì bạn cho 1/2 thìa mắm. 1/2 thìa đường. 1 thìa dấm. 1/4 thìa hạt tiêu vs một chút tỏi ớt băm dùng găng tay nilong trộn đều lên để có vị chua ngọt

Bước 4

Chuối xanh gọt vỏ thái hình con chì dạng nhỏ. Dưa chuột, khế, dứa cũng thái hình khối như chuối xanh là đc. Gừng thì bạn thái chỉ ngâm qua nc lọc là đc. Rau sống rửa sạch,

Bước 5

Tất cả bày lên đĩa hoặc mẹt là ok. Chúc mọi ngừoi thành công

Bước 6

📌📌CT pha nước chấm Nem, Nộm : Nước đun sôi để ấm ấm 0,5 lít Đường 5 thìa canh (180g) Muối tinh 1 thìa (5g) Mì chính 2 thìa (20g) Nước mắm Chinsu 2 thìa(50ml) Dấm Trung Thành 5 thìa(250ml)=1/2 chai Tỏi, Ớt băm nhỏ. Hạt tiêu nếu thích ăn thì cho 1 ít 📌{ Đun nước sôi cho đường, muối vào khuấy đều. Tắt bếp để nguội cho Dấm, Mắm vào và cho Tỏi ớt vào cuối cùng để thật nguội cho vào chanh. Cất tủ lạnh dùng dần)