Cách làm Cá Hồi Sốt Kem Chanh
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 35 phút
- Thời gian nấu : 21 phút
- Tổng thời gian : 56 phút
Nguyên liệu làm Cá Hồi Sốt Kem Chanh
- 300 gr Cá hồi phi lê
- 2 g Tiêu trắng xay
- 10 ml Dầu oliu
- 5 ml Nước cốt chanh
- 30 g bơ lạc
- vài lá thyme
- hành tây 100gr cắt hạt lựu
- cần tây cắt lát 50g
- hành boa rô cắt lát 50g
- 250 ml Ruou vang trắng bordeaux
- 400 ml Nước dùng cá
- 20 g thì là
- 2 g muối sấy
- Trái chanh vàng 1 trái
- 200 ml whipping cream
- Nguyên liệu ăn kèm: Cà rốt bi, măng tây, bắp mỹ, khoai tây..
Các bước làm Cá Hồi Sốt Kem Chanh
Bước 1
Cá ướp muối tiêu, dầu oliu và 1 it cốt chanh.
Bước 2
Cá áp chảo cho săn bề mặt chín vàng, lúc áp chảo cho vài lá thyme vô cho thơm. cho lửa nhỏ vì cá hồi lâu chín. muốn thử độ chín thì lấy que xiên xiên vào phần dày nhất đếm 10 giây, sau đó cho lên bờ môi thấy nóng nóng thì cá đả chín
Bước 3
Cách làm sốt: Chảo nóng ta cho bơ lạc vào xào thơm hành tây, hành boa rô, cần tây.. rồi cho 250ml nước dùng CÁ nấu sắt lại còn khoảng 150ml thì cho 250ml rượu vang trắng vô cho lửa nhỏ nấu sôi lên. rồi cho thì là vô nấu cho thơm rồi lượt hết ra. lấy nước cốt.
Bước 4
Cho 150ml nước cốt vừa nấu lúc nảy bỏ vô chảo nấu sôi lên cho 2 muỗng cốt chanh vô, cho 1 muổng cf muối nửa muỗng cf tiêu xay, nấu lên cho tan... sau đó cho 200ml Whipping cream nấu cho đặc nhẹ lại. có thể cho thêm đường tùy khẩu vị. Đây là món âu nên em không cho đường
Bước 5
Yêu cầu sốt mịn, sánh vị chua nhẹ, không gắt, không bị tách lớp. cá chín đều 2 mẶT.
Bước 6
CÁC loại rau củ hấp chín và xào với 1 ít tỏi dầu oliu, một ít muối và tiêu cho vừa ăn..
Bước 7
Trình bày ra đĩa thưởng thức.. chúc cả nhà thành công. lh em nếu gặp khó khăn 
Bạn nghĩ Cá Hồi Sốt Kem Chanh trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Cá Hồi Sốt Kem Chanh rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 16 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Cá Hồi Sốt Kem Chanh không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
