Cách làm Trứng Chiên Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Trứng Chiên Thịt
- 200 gr thịt nạc vai
- 5 tai nấm mèo
- 3 quả trứng gà (vịt)
- 1 lọn bún tàu
- hành lá
- 1 muỗng cơm nước mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm (hoặc bột ngọt)
- 1 muỗng cà phê tiêu xay
- dầu ăn
Các bước làm Trứng Chiên Thịt
Bước 1
Thịt nạc băm nhuyễn 
Bước 2
Hành lá thái nhuyễn 
Bước 3
Nấm mèo ngâm nước nóng, cho nở, cắt gốc, rửa sạch, băm nhuyễn 
Bước 4
Bún tàu ngâm nước nóng 1' rùi cắt khúc 1cm 
Bước 5
Trộn tất cả lại với nhau vào 1 tô bự, đập trứng rùi cho gia vị vào, khuấy đều 
Bước 6
Làm nóng chảo cho dầu ăn vào (cho nhiều hơn chiên trứng bình thường một chút), dầu nóng, giảm lửa, đổ nhẹ hỗn hợp vào, dùng xẻng dàn đều trứng thịt ra khắp chảo, tạo thành hình tròn 
Bước 7
Đun nhỏ lửa khoảng 5' thì một tay dùng đũa, 1 tay dùng xẻng lật trứng lại (nghệ thuật là đây), cố đừng để trứng vỡ khi ra đĩa sẽ không đẹp! 
Bước 8
Đun tiếp 5'. Lấy đũa chọc nhẹ khắp mặt trứng nếu không có nước chảy r là ok, dùng xẻng ép mạnh lên trên cho ra bớt dầu, rui nhanh tanh lấy trứng ra ngoài đĩa 
Bước 9
Món này ăn ngon nhất là với rau muống xào tỏi! Nhưng nay em lười, nên chỉ ăn với dưa leo cà chua, chấm nước tương+ ớt xắc, nhưng vẫn ngon vật vã kakaka 
Món ăn đơn giản như cái tên của nó, nguyên liệu cũng gần gũi, chứ không hiếm có khó tìm, vậy mà lại làm nên món ăn hấp dẫn, hao cơm vô cùng!
Bạn nghĩ Trứng Chiên Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Trứng Chiên Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 9 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Trứng Chiên Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
