Cách làm Nộm Củ Chuối Của Bà Lan Sơn Tây
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 10 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 20 phút
- Tổng thời gian : 60 phút
Nguyên liệu làm Nộm Củ Chuối Của Bà Lan Sơn Tây
- 1,5 kg củ chuối tây
- 10 lá chanh
- 200 gr thịt thủ
- 20 con tômu
- Ót, 2 thìa bước mắm, 2 thìa đường, 1 quả ớt sừng,
- 200 gr lạc rang hoặc vừng rang giã dập
- 3 quả chanh
Các bước làm Nộm Củ Chuối Của Bà Lan Sơn Tây
Bước 1
Củ chuối chọn chỗ ngon, thái chỉ, thái tới đâu cho ngay vào chậu nước có pha chut muối 
Bước 2
Rửa qua một lần nước và lại ngâm vào nước có pha dấm loãng cho củ chuối trắng, giòn. Thời gian ngâm khoảng 15 phút 
Bước 3
Trong khi chờ củ chuối thì ta chuẩn bị lạc rang, giã dập 
Bước 4
Pha nước gồm đường, ớt, tỏi băm, chanh và nước mắm. Lưu ý nộm củ chuối tôi làm khg chua ngọt như các loại giỏi khác, chỉ vừa phải của vị chua, vị ngọt 
Bước 5
Thịt ba rọi hoặc thịt thủ, tai heo đều ngon, tôm thái chỉ ướp với chút bột nêm trong vài phút 
Bước 6
Củ chuối vớt ra vắt sơ và trộn đều với nước mắm, tôm thịt, lá chanh thái nhỏ 
Bước 7
Dọn ra đĩa ăn và kèm theo bia lạnh hoặc ăn như món rau cho bữa cơm hoặc tiệc cho gia đình. Ở đây tôi làm cho mâm cỗ cúng Thầy tôi. 
Trước khi về Sơn Tây mình đã gọi điện cho bà Lan để xin bà đào cho 1,5kg củ chuối. Món này mọi người ở Sơn Tây chưa ai làm nên tôi mạm phép giới thiệu để mọi người tham khảo vì tôi đã được ăn ở đâu đó trong Miền Trung nắng gió.
Bạn nghĩ Nộm Củ Chuối Của Bà Lan Sơn Tây trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Nộm Củ Chuối Của Bà Lan Sơn Tây rất khó khăn? Chỉ cần qua 7 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Nộm Củ Chuối Của Bà Lan Sơn Tây không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
