Cách làm Bánh Bao Khoai Môn
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 20 phút
- Thời gian nấu : 12 phút
- Tổng thời gian : 32 phút
Nguyên liệu làm Bánh Bao Khoai Môn
- Bột bánh bao trộn sẵn
- Kem sữa dừa (hoặc nước cốt dừa), khoai môn, đường, sữa tươi (nếu dùng kem sữa dừa)
- Nước cốt chanh, dấm
Các bước làm Bánh Bao Khoai Môn
Bước 1
1 gói bột + 1/2 cup đường + 1 cup kem sữa dừa (coconut cream) + 1/3 cup sữa tươi. Nếu dùng nước cốt dừa thì ko cần thêm sữa tươi mà chỉ dùng 1 cup nước cốt dừa. Nhồi bột cho mịn rồi thêm 1 muỗng cà phê cốt chanh và 1 muỗng canh dầu ăn. Nhồi tiếp khoảng 10-15 phút rồi ủ bột 30 phút.
Bước 2
Nhân bánh: khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ, hấp chín, nghiền nát. Cho vào chảo sên trên bếp lửa vừa. Cho đường, chút nước cốt dừa và dầu ăn vào sên cho mịn. Bột bắp khuấy với nước, cho vào nhân. Sên tiếp đến khi bột dẻo là được. Mình làm 1/2 kg khoai, mình cho 1 muỗng cà phê bột bắp. Nặn nhân thành từng viên tròn nhỏ
Bước 3
Sau khi bột ủ đủ giờ, đem ra nhồi thêm 5 phút. Cắt bột thành từng miếng nhỏ (1 gói bột mình làm 20 cái nhỏ), cán bộ, cho nhân vào giữa và tạo hình. Chỉ nên nặn bánh nhỏ vì bánh to ăn ngán.
Bước 4
Cho vào nước trong xửng hấp 1 ít dấm cho bánh trắng.
Bánh vỏ tơi, xốp, béo. Nhân thơm, bùi rất dễ ăn. Bột thì mình mua trộn sẵn, chỉ làm theo hướng dẫn thôi . Thường mình hay làm bánh mặn nhưng nay biến tấu chút xíu cho ngày lễ Vu Lan.
Bạn nghĩ Bánh Bao Khoai Môn trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Bánh Bao Khoai Môn rất khó khăn? Chỉ cần qua 4 bước xử lý 3 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Bánh Bao Khoai Môn không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
