Cách làm Canh Cá Nấu Chua
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 2 người
- Thời gian chuẩn bị : 40 phút
- Thời gian nấu : 24 phút
- Tổng thời gian : 64 phút
Nguyên liệu làm Canh Cá Nấu Chua
- Nửa con Cá Hú ~300gr
- 5 trái đậu bắp non
- 2 trái cà chua, 3k Giá
- 3 lá cải muối chua - k có thì thay bằng 1/4 trái thơm/dứa
- nửa gói me
- Ớt, rau thơm
Các bước làm Canh Cá Nấu Chua
Bước 1
Rau quả sơ chế rửa sạch, xắt miếng vừa ăn.
Bước 2
Cải muối rửa kỹ, bóp hết nước, xắt nhỏ. Không bóp nước thì cải muối ra nước chua mặn phá nước canh, mà lá cải ăn rất nhạt.
Bước 3
Cá hú rửa sạch, trụng nước sôi, rửa hết nhớt để ráo.
Bước 4
Đun sôi dầu, chiên sơ cá cho rám mặt thì vớt ra đĩa, cho hành tỏi phi thơm.
Bước 5
Thêm 1/2 số cà chua vô xào hơi mềm, thêm cải chua/ thơm xào tiếp, nêm 1/2 cf muối, 1/4 cf hạt nêm, cho cá vào + 1/2 chén nước đun 2'.
Bước 6
Thêm nước sôi vào lượng vừa ăn, nước sôi lại thì thêm nước me, nêm lại 1/4 thìa đường sao vừa miệng, thêm đậu bắp, giá, rau thơm.
Bước 7
Nước sôi lại thì bắc xuống múc ra tô ngay, thêm ớt, ăn kèm cơm nóng xốp rất ngon.
Bước 8
Chú ý: nước vừa sôi tắt bếp ngay giúp đậu bắp xanh, không nhớt, giá trong giòn. Cá chần nước sôi sẽ dễ chiên, không tanh ^_^
Món này siêu dễ làm, không mắc, nửa tiếng là có ăn. Cũng giống như canh chua nhưng ít cầu kỳ hơn, biến tấu tùy theo sở thích ^_^
Bạn nghĩ Canh Cá Nấu Chua trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Cá Nấu Chua rất khó khăn? Chỉ cần qua 8 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Cá Nấu Chua không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
