Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: 4 người
- Thời gian chuẩn bị : 33.333333333333 phút
- Thời gian nấu : 16.666666666667 phút
- Tổng thời gian : 50 phút
Nguyên liệu làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
- 1 kg khổ qua (6-8 trái)
- 500 g thịt nạt xay (chọn thịt có tí mỡ sẽ bớt ngán)
- 2 quả trứng gà/vịt
- 3 khoanh bún tàu
- Hành lá, tiêu xay
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, nước mắm
Các bước làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Bước 1
Khổ qua (nên mua trái tròn ú đồn sẽ ngon hơn, nếu sợ khổ qua đắng thì ngâm nước hoặc có thể chần sơ qua nước sôi) bổ đôi bỏ hạt rửa sạch cho ráo nước. Ngâm bún tàu trong nước cho mềm cắt khúc khoảng 2 lóng tay. Trứng chỉ lấy lòng đỏ.
Bước 2
Ướp thịt: 2 lòng đỏ trứng + bún tàu + 1 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe muối + 1 muỗng canh nước mắm + 1 ít tiêu xay trộn đều hỗn hợp để 15p cho thấm gia vị.
Bước 3
Đồn hỗn hợp thịt vào khổ qua đến hết, nếu dư vo tròn để riêng ra chén.
Bước 4
Nấu 2/3 lượng nước so với bầu nấu canh thông thường cho thật sôi. Thả hết toàn bộ khổ qua đã dồn + thịt viên dư ra vào nấu lửa vừa. Nhớ nêm lại nước canh cho vừa ăn. Nấu tầm 30p lấy đùa xôm khổ qua nếu thủng là đã chín.
Bước 5
Khi ăn cho thêm đầu hành lá vào. Ăn kèm với nước mắm ớt. Món này hâm nhiều lần và khổ qua hơi rục ăn sẽ ngon hơn. Chúc các bạn thành công 💪💪💪l
Món ăn ngày tết
Bạn nghĩ Canh Khổ Qua Dồn Thịt trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Khổ Qua Dồn Thịt rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 6 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Khổ Qua Dồn Thịt không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
