Cách làm Canh Bò (Bulgogi)

Bước 1

Thịt bò thái mỏng ướp với một muỗng canh dầu mè, một muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê mật ong và 3 tép tỏi lớn (tương tự với nấm đùi gà) ướp 30p trong tủ lạnh nhưng mình khuyến khích ướp qua đêm. :D

Bước 2

Hành tây, cà rốt xắt sợi, xắt hành, rửa sạch rau mầm và tần ô. Nếu dùng miến khô và nấm kim châm khô, các bạn hãy ngâm 30p

Bước 3

Nấu sôi nước đổ vào nồi đất, nếu không dùng nồi đất bạn có thể dùng một cái nồi dày hoặc nồi có thể giữ nhiệt tốt. Có thể dùng nước xương heo, xương gà, xương bò nữa.

Bước 4

Cho thịt bò (nấm đùi gà), cà rốt, hành tây và hành lá vào nấu lửa vừa trong 10p. Nếu nấu thịt bò bạn nêm nước mắm và muối cho vừa ăn, mình dùng 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Nếu nấu nấm ăn chay thì bạn dùng muối thôi (2 muỗng cà phê muối). Cuối cùng cho vào canh vài giọt dầu mè

Bước 5

Cho miến, rau cải mầm và nấm kim châm vào nấu đến khi miến chín.

Bước 6

Cho vào canh 2 quả trứng, bạn thích ăn trứng chín thế nào thì mình canh thời gian mà tắt bếp nhé

Bước 7

Cho rau tần ô vào 30s đến 1p trước khi tắt bếp.

Bước 8

Sau đó tắt bếp rồi rải ít hành lá và ớt sừng lên mặt là xong. Món canh này ăn với cơm nóng, ăn rất ngon miệng. Chay thì mình nấu nấm, mặn thì mình nấu thịt bò. Ngon như nhau luôn :D