Cách làm Canh Chua Đậu Phụ Non
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Canh Chua Đậu Phụ Non
- 1 hộp đậu phụ non khoảng 250 gram (ăn ít hay nhiều đậu tùy khẩu vị của mỗi nhà nha)
- 1/4 quả dứa (nếu dứa nhỏ thì 1/2 quả)
- 2 quả cà chua (nếu cà chua to thì 1 quả )
- 2 cây dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà)
- 3 quả sấu ( có thể thay bằng me hay tai chua, hay gia vị tạo vị canh chua)
- Hành, mùi tàu (ngò gai), rau ngổ - Bột canh, mì chính
- Bột canh, mì chính
Các bước làm Canh Chua Đậu Phụ Non
Bước 1
Dứa gọt bỏ mắt, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Bước 2
Dọc mùng tước bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát xéo. Bóp dọc mùng với một ít muối rồi xả sạch lại để không bị ngứa.
Bước 3
Đậu phụ non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Bước 4
Đầu hành thái mỏng
Bước 5
Đun nóng một ít dầu ăn, phi đầu hành thơm, cho cà chua vào xào chín (đừng xào chín quá và để cà chua còn nguyên miếng thì canh trông sẽ đẹp hơn)
Bước 6
Cho tiếp dứa vào xào cùng, nêm vào một ít bột canh.
Bước 7
Đổ vào nồi cà chua, dứa một bát tô canh nước, đun sôi thì cho sâu vào, sau đó tiếp đục đun sôi.
Bước 8
Đun sôi canh trở lại thì dằm sấu, và cho dọc mùng, đậu phụ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ để đậu không bị nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 9
Tắt bếp, rắc một ít hành, ngò, rau ngổ nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng với cơm hay với bún đều ngon.
Công thức gốc của món canh chua này là đây http://ngoisao.net/.../an-choi/canh-chua-chay-2804772.html . Nhưng tớ đã biến đổi nó đi vì tớ ngại đi mua một số nguyên liệu khác
Bạn nghĩ Canh Chua Đậu Phụ Non trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Canh Chua Đậu Phụ Non rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 7 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Canh Chua Đậu Phụ Non không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
