Cách làm Chân Gà Trộn Xả Tắc
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 25 phút
- Thời gian nấu : 15 phút
- Tổng thời gian : 40 phút
Nguyên liệu làm Chân Gà Trộn Xả Tắc
- 8 cặp chân gà
- 8 quả tắc
- 1 chén cơm xả bào
- 1 muỗng cơm dấm táo
- 1 muỗng cơm hạt nêm
- 1.5 muỗng cơm nước mắm
- 2 muỗng cơm đường
- 3 quả ớt tươi cắt khúc
- Mẩu gừng nhỏ
- 2 củ hành tím
- 1/3 chén rượu gạo
Các bước làm Chân Gà Trộn Xả Tắc
Bước 1
Chân gà cắt tỉa móng cho sạch, rửa với muối, sau đó cho vào 1/3 chén cơm rượu gạo, ngâm 5' vớt ra xả sạch với nước, chặt làm đôi, cho vào nồi đổ nước ngập chân, cho 2 củ hành tím + ít muối + gừng giã dập đun sôi 10' (tính từ khi nước sôi thì khoảng 7'), lấy ra cho ngay vào tô nước đá lạnh ngâm 5', vớt ra cho vào tô bọc kín để tủ lạnh (ngăn mát) 30'! Lúc này ta có ngay tô chân gà giòn, trắng, thơm! 
Bước 2
Cho tất cả gia vị : đường + hạt nêm + nước mắm + dấm + ớt + 1/3 chén xả bào trộn đều với 4 quả tắc vắt nước bỏ hạt 
Bước 3
Lấy tô chân gà ra trộn hết xả bào còn lại với 4 quả tắc thái lát khoảng 1' 
Bước 4
Sau đó đổ chén gia vị vào, dùng tay trộn đều 3' cho ngấm gia vị! Bọc lại bỏ lạnh 30' là ăn được! 
Bước 5
Làm chén muối ớt xanh + tiêu + chanh chấm kèm! Tẹt dzoi lun 😂😂😂😂
Biến tấu của món chân gà ngâm xả tắc, học lóm của em trai Lâm Lâm! Ngon ơi la ngon!!???
Bạn nghĩ Chân Gà Trộn Xả Tắc trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Chân Gà Trộn Xả Tắc rất khó khăn? Chỉ cần qua 5 bước xử lý 11 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Chân Gà Trộn Xả Tắc không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
