Cách làm Apple Kolachies (Bánh Nhân Táo Kiểu Tiệp)
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 45 phút
- Thời gian nấu : 27 phút
- Tổng thời gian : 72 phút
Nguyên liệu làm Apple Kolachies (Bánh Nhân Táo Kiểu Tiệp)
- Phần bột(khoảng 12 bánh táo loại nhỏ)
- 2 cup bột mỳ đa dụng (128g*2)
- 4 g men nở
- 60 g bơ chảy
- 1/2 cup sữa tươi ấm (120ml)
- 30 g đường
- 2 g muối
- 🍒Phần nhân
- 2 quả táo Tây vừa
- 20 g bơ nhạt
- 1-2 thìa canh đường nâu tuỳ khẩu vị
- 5 g quế
- 1 thìa canh nước lọc (15g)
- 1 tbs bột mỳ đa dụng (15g)
- 15 ml sữa tươi quét bánh
- 🍒Phần quét bánh
- 10 ml nước chanh
- 20 g bơ chảy quét bánh khi nướng xong
- Ít đường bột rắc mặt bánh
Các bước làm Apple Kolachies (Bánh Nhân Táo Kiểu Tiệp)
Bước 1
Phần nhân: Táo gọt vỏ, bỏ lõi thái hạt lựu, xay nhuyễn. Cho bơ vào nồi đun cho tan. Cho táo vào đảo đều. Hoà bột, đường, nước đổ vào nồi táo, khuấy cho tan. Đun 5' cho hỗn hợp sền sệt. Thêm bột quế, khuấy đều, tắt bếp và cho nước chanh, khuấy hoà quyện. 
Bước 2
Phần vỏ bánh Cho bột và men nở vào bát to, khuấy đều. Trong một bát khác hoà tan sữa ấm, bơ chảy, đường, muối. Đổ hỗn hợp này vào bát bột. Khuấy đều, khi bột thành khối thì mang ra bàn nhào, nhào tay tầm 5' thành khối mịn, dẻo. Nặn thành hình tròn rồi thoa dầu ăn chống dính, để bột nở gấp đôi tầm 1-1,5h. 
Bước 3
Đấm xẹp bột, cán thành hình chữ nhật và chia bột thành 12hình vuông nhỏ. Cho nhân vào giữa miếng bột và gấp 2 miếng bột đối xứng với nhau. 
Bước 4
Lót giấy nến vào khay nướng và xếp bánh lên. Để bột nghỉ 45'. Phết sữa tươi lên bánh. 
Bước 5
Bật lò 185oC.
Bước 6
Nướng tầm 15' khi thấy mặt bánh vàng là OK. 
Bước 7
Quét bơ chảy lên bánh khi còn nóng, rắc đường bột lên mặt bánh. Ăn nóng với cốc nước cam hoặc cafe. 
Bước 8
Mình làm với mứt mận! 
Bước 9
Với mứt dâu tằm! 
Bánh Kolache nhân táo là món bánh nhân mứt nổi tiếng của Tiệp! Vỏ bánh giòn, nhân táo thơm mùi quế rất ngon! Các bạn có thể đổi vị với nhân dứa , mơ mận , cherry, Việt quất , dây Tây ...cũng ngon ko kém!
Bạn nghĩ Apple Kolachies (Bánh Nhân Táo Kiểu Tiệp) trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Apple Kolachies (Bánh Nhân Táo Kiểu Tiệp) rất khó khăn? Chỉ cần qua 9 bước xử lý 19 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Apple Kolachies (Bánh Nhân Táo Kiểu Tiệp) không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Món ngon hôm nay:
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g
